柬埔寨这个国家,有太多焦点。有世界上独一无二的千年古迹,辉煌沉重的历史过往和浓厚的宗教文化。从一个国家的礼仪和节日可以看出文化底蕴,从一个国家的食肴可以描出人民的生活轨迹。这些虽是平凡生活的细枝末节,反而能够真切反应出真实的内在。 美食 由于地理位置上是被泰国和越南所包围,在发展过程中又曾经被入侵过,成为法国的殖民地,文化上面还受过中国的影响,所以在饮食方面,柬埔寨可以说是集百家之长,同时也保留了自己的特色,所以柬埔寨的美食也是不可错过的。 (春卷——图片来源于网络) 1.高棉菜的特点柬埔寨人喜爱用传统的饭菜招待客人。主食是大米,副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。柬菜接近泰国菜,但酸辣不强,甜味较浓,以河鲜海鲜为主,牛肉、鸡等也有。以大米为主食。像许多亚洲国家一样,柬埔寨的主食是米饭。 鱼和米是高棉菜的两大要素。鱼在柬埔寨的各个河川或水田都有,但最大的来源还在洞里萨湖。如果想尝辛辣风味的菜式,不妨试试高棉式的咖喱,所有汤内几乎都会加上高棉咖哩。 Tips: 2.柬埔寨出名的美食 1.阿莫克鱼 (阿莫克鱼——图片来源于网络) 2.高棉红咖喱 (高棉红咖喱——来自蚂蜂窝攻略组) 3.圣罗勒红树蚂蚁牛肉 (圣罗勒蚂蚁牛肉——来自蚂蜂窝攻略组) 4.油炸螃蟹 (油炸螃蟹——图片来源于网络 ) 5.火湖烤鱼 (火湖烤鱼——来自于蚂蜂窝攻略组) 6.烤鱿鱼 (烤鱿鱼——图片来源于蚂蜂窝攻略组) 7.柬埔寨火锅 (火锅——图片来源于蚂蜂窝攻略组) 8.米粉汤 (米粉汤——图片来源于网络) 柬埔寨还有很多好吃的,除了上述列举的这些,炸蟋蟀和吴哥啤酒,猪肉饭,shake,椰子糕等等也是很美味的。在这边还可以吃到很多口味特殊的外国菜,有若干国际餐馆(金边的餐馆很多都是华人经营的)。柬埔寨这个国家虽然不富裕,但是高棉人民是很喜欢喝咖啡的,所以在街头你可以见到形形色色的咖啡馆。而且他们的夜市也非常热闹,男女老少坐在一起,手抓着各色的美食,大快朵颐。 推荐餐厅1.Khmer Kitchen,Restauran推荐特点:著名的大众餐馆,食物好吃,价格便宜,小炉南瓜,蔬菜春卷,阿莫克鱼是招牌菜。 地址:老市场附近The Alley,酒吧街上 价格:人均约6-10美元 2.Koulen 2 Restaurant推荐特点:暹粒最大的自助餐厅,食物种类非常多,进餐同时可以欣赏传统高棉舞蹈表演的自助餐厅。 地址:暹粒购物商场Lucky Mall的对面,离酒吧街不远,打车大约5分钟左右而已。 价格:人均8美元左右。 Tips: 3.Tonle Mekong Restaurant 推荐特点:这家餐厅在吴哥小有名气,可享用东南亚式风味自助餐和舞蹈表演秀。餐厅非常大,是团体用餐,家庭聚餐的不错的选择,适合素食主义者。 4.The Grey 推荐特点:环境服务一流,有专人烤肉,性价比高。 5.吴哥水晶餐厅 推荐特色:餐厅环境优雅,晚餐时候有表演可以看,柬式套餐菜品丰富。 6.Angkor Palm(吴哥棕榈餐厅) 推荐特色:人气很旺的获奖餐厅,炒拉面,Samlor Ktis椰子汤,炸排骨是招牌菜 7.The Blue Pumpkin 推荐特色:网评非常高的甜品店(装修精美),冰淇淋,西式点心非常好吃,2层是可以供人休憩的公共区域 暹粒的美食非常多,分散个各个角落,可能不经意的转角就能遇到一家隐藏在市井里的美味,你可以慢悠悠地骑着自行车走街串巷寻找美食,也可以选择暹粒市区的一日包车,看看风景寻找美食,随时想停就停。 吃喝玩乐解决了吃喝,玩乐当然也不可少。柬埔寨的玩法很丰富,可以去哈西努克的海边散散步,可以去金边大肆享受夜晚生活,去暹粒探索千年吴哥窟等等...... 当然,好玩的玩法还可以有:在特殊的节日里来一次特殊的狂欢。柬埔寨的节日很多,人民热情朴实,也非常欢迎外地游客一起来感受节日的盛大。 特色节日体验每个国家都有自己独特的文化节日。柬埔寨一年之中有很多节日。一年分为两个季节。凉季和旱季。旱季为每年的12月到次年5月,雨量少方便出行,不仅可以看景色,还可以体验暹粒的热气球,马德望的竹火车。凉季为每年的5月到11月,树木郁郁葱葱,绿意盎然,还可以去到洞里萨湖看看这个季节变为真正“浮村”的空尼浮村。柬埔寨几乎每个月都有节日,这些节日也具有浓烈的本地特色玩法和意义。如果你去到柬埔寨,遇上了大型节日,还可以融入当地来一次狂欢。 (柬埔寨节日时间表) 1.柬新年 (泼水节——图片来源于网络) 2.御耕节 (御耕节——图片来源于网络) 3.佛诞节 (佛诞节——图片来源于网络) 4.亡人节 佛历十一月上弦一日是送鬼日。早上天不亮,人们就摸黑走到河边,在用香蕉树编成的小船上放上饭菜、五谷等等,把小船放在河面上,让它随波逐流而去,跪送鬼魂乘此船返回阴间。亡人节仪式到此结束。 (亡人节——图片来源于网络) 5.送水节 第一天举行龙舟赛开幕式和初赛,第二天白天继续比赛,晚上拜月和吃扁米(把糯米炒熟后舂扁做成的一种食品);第三天是最热闹的一天,白天举行龙舟赛决赛和发奖仪式,晚上是放水灯活动。这3天都燃放焰火,每天3次。 送水节期间全国放假,各地喜欢热闹的人们,在节日前一天就携儿带女来到金边市。为了过好节日,柬埔寨政府提前两三个月就开始做准备,成立送水节组织委员会。首先在各省、市组织龙舟比赛,选出精英参加送水节期间在金边举行的全国大赛。金边市被装点一新,到处挂着国旗、彩旗和庆祝节日的标语。人们都穿上节目盛装,到处洋溢着节日的欢快气氛。 (送水节——图片来源于网络) 6.风筝节 风筝节的活动除了放风筝外,还有“斗风筝”。“斗风筝”是一种很有趣的游戏。人们在风筝线上粘些碎玻璃碴,斗风筝者千方百计用自己的线挂住别人的线,然后用力猛拉,把别人的风筝线弄断,被弄断线者为败。另一种角斗的方法是,在风筝的前端装上一个尖尖的竹喙,用它去啄破别人的风筝纸,被啄破纸而风筝落地者则认输。风筝节是柬埔寨热闹的节日,人们往往玩到深夜才尽欢而散。 (风筝节——图片来源于网络) 除此之外,柬埔寨还有许多节日也是很特别的,如果选择在节日去到柬埔寨,可能会见到不一样的柬埔寨,加入狂欢也是令人难忘的玩法。 结束语柬埔寨这个国家伫立在这里一千年,留下的绝不会只是地表的美,她的子民在这里生根发芽,繁衍生息,留下的是一代又一代的高棉的力量。一个有信仰有民族的精神的国家,才能在经历战乱之后再站起来,现在的柬埔寨虽然还是比较落后,但是她有自己的独特和魅力,才能吸引着越来越多的人踏足这片土地,去领略她真正的,扎根于深处的力量——高棉的微笑的力量。 |
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