柬漂达人
发表于 2022-7-18 07:41:59
Eric925
发表于 2022-7-18 08:43:45
:Q:Q
凝望
发表于 2022-7-18 09:02:30
大蒜：你清高，你了不起
心乱如麻
发表于 2022-7-18 10:20:38
我家的普通菜刀也能拍蒜
曹云飞
发表于 2022-7-18 15:39:18
实话实说，作为一个磨刀爱好者，拍蒜能拍断的菜刀，硬度确实已经到了菜刀的顶峰，这样的刀磨锋利后，只切菜切肉，锋利度能保持一两个月，至于拍蒜，用软铁片，拍三年也不会坏，切片刀肯定是硬度越高越好，日本鬼子的料理刀，硬度65度以上，那种刀，就算拿来剁一下鱼，基本也是报废了，所以，拍蒜能拍断的菜刀。才是好刀，德国双立人的菜刀，拿来拍蒜拍断了的，你网上去搜，一大把这样的例子，只能说张小泉丢掉了祖传的制作工艺，熟铁做刀身，刀口夹钢的祖传手艺让他们抛弃了，