西港新增300多家餐饮店？十几天内消费人群却“神秘消失”
（柬单网记者/摄）
近日，柬单网团队实地考察西港，以专题式方法深入了解西港现状及困境，并且与不同行业的专业人士进行对话，考察了西港的产业状态，试图多维度、多层次了解西港的发展变化。
以下是柬单网专题式新闻报道第一篇：西港新增300多家餐饮店？十几天内消费人群却“神秘消失”。
记者：潘美琪编辑：Miles
2023年以来，中柬航班回暖，越来越多投资者将目光集中于柬埔寨，特别是在餐饮行业。据西港飞机山音乐餐厅的老板胖姐表示，“近几个月，西港新增300多家餐馆。”
集中在独立大道、红灯笼、双狮广场、海边等地，陆陆续续新增300多家餐馆。记者走访西港街头，发现这些餐馆多为中国餐馆。胖姐说，餐饮行业，似乎又进入“寒冬”。这种感觉，与前两年的感受完全不同。
疫情期间的“寒冬”是因为人流量减少，大量中国人回国，现在的“寒冬”是因为餐饮市场趋于饱和，消费者资源被瓜分。
关于“新增300多家餐馆”这一说法，记者也多方求证不同的餐饮店老板、厨师及其他行业的老板，都得出一致的答复，“这一说法是真实的。”
在柬埔寨从事装修生意的刘先生告诉记者，近期他的生意有所增加，多数是餐厅装修。
“在外卖平台上，新增了160多家餐饮店。”胖姐发现，近期越来越多“新面孔”出现在外卖平台上，首页不断在刷新。
（柬单网记者/摄）
一位西港某餐饮店的厨师告诉记者，近期新开的餐饮店类型多种多样，基本以小炒店为主。
为什么会突然新增这么多餐饮店？记者采访了几位在西港的餐饮老板及其他行业的老板，据他们分析，第一是因为国内疫情结束，中国投资者有了更多向外投资的机会；第二是因为餐饮行业门槛低，成本可控，“一个厨子就能开店”。
还有另一种猜测，一位受访者告诉记者，“有些人开店不是为了挣钱，而是为了招待朋友。”另有一位受访者表示，“挣不到钱的人就去园区，在园区挣到钱的人又出来开餐馆。”
胖姐告诉记者，现在有很多人都认为西港又恢复到以前的高光时刻，所以纷纷又过来开店，他们很多可能是之前17年、18年在西港待过的人。但他们忽略了一个问题，其实真正开放过后，也没有很多真正来观光、旅游、考察的人，更多是像他们这样做生意的人。
这样也导致一个问题，来的人都是老板，“10个人一起吃饭，可能7、8个人都是开餐馆的。”明天你吃我家，明天我吃你家，所谓的生意，也不过是圈子里的利益互换、人脉交情罢了。
近期新增许多店，让胖姐感到一定的压力。餐饮店越开越多，也越来越卷，越来越多人带着新的技术过来，“现在在西港开的餐厅太卷了，完全是降维打击。”
如今光顾胖姐餐厅的许多人，都是她的好友、熟人，或者是慕名而来的同胞。“在西港做生意，圈子很重要。”胖姐说，假设她手里攒着500块钱，也要想着去帮衬哪位熟人，不仅是餐饮业，如果有认识做花艺的、做装修的、做KTV的，大家也是互相帮衬生意。
互相捧场，已经成为西港生意人的共识。在西港海滩附近开了柬爱音乐餐吧的海鑫也有同感，大家坐在一起吃饭，可能一桌子人都是餐饮人。
据他表示，近十几天以来，店里生意明显变差，少了近50%的生意。“大概是从东运会开始，生意急剧下降。”
（柬单网记者/摄）
去年8月开业后，店里生意还算可以。直到近期，“消费人群像消失了一样”，店里的生意直接少了一半。有个同样做餐饮店的老板告诉他，之前一天能卖3、4千美金，现在一天只能卖1、2千美金。还有个做燕窝的老板，此前每天2千美金，现在一天挣不到1千美金。
记者在西港这些天也发现，中国餐厅很少座无虚席，许多餐馆都是三两桌，甚至一桌都没有。不过就海滩这一带的餐饮店而言，情况较好一点，特别是柬埔寨餐馆，还是比较热闹。
此外，据海鑫表示，不仅是餐饮业，现在西港的许多行业都历经寒冬。包括酒店、按摩店，或者做外卖的小店等，线上线下的生意都不好做。
“柬埔寨人开的店生意还可以，中国人的店就很难。”
东运会还没开始前，海鑫和朋友的生意都还不错，如今十几天生意持续不好。这让他感到不解，这些消费人群都去哪里了？中国人对东运会的热情不高，他们不太可能全跑去看比赛。如果说是因为餐饮店增加，市场被瓜分，那也不至于差距如此之大。
总之，这十几天消费人群突然就“神秘消失”了，不知是什么原因？
一位知情人士还告诉记者，“许多餐饮店今天开，明天就关了。”
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开店办营业执照+外交部认证+大使馆认证 发回国内证明自己清白，流水做大带上所有资料到工商银行中国银行汇干净人民币回国完美洗白 都是中国人把钱给柬埔寨地主了，在柬埔寨中国人是挣不到钱的，都是炒作，柬埔寨人连饭都吃不上，你只能还是挣中国人的钱，那就是骗过人来给国人买单，就是所谓的投资， 万一开的都是“大圣山庄”分店，神秘消失的都是“蓝星”……. 你为我不想出去吃，还不是菜价太Tm贵了。就不能搞经济实惠的吗？ 那好，我就去回收:lol:lol 以目前的形势最快也要到今年下半年回暖 饭店数量是增加了不少。但总人数增加了吗？总人数如果也是增加了不少的话，那请问有效人数增加了吗？如果没有增加的话那人跑哪去了。 每個人都以為生意好做，搞來搞去最後便宜了地主 房子不可能一天造起来，生意也一样. 金边这几个月开的店也很多，生意好的没几家 慢慢来，会好的 各种老板都有私人地盘，有厨师出来，都自己在自己地方做起来了吃了！真的呀出去吃，现在可选择性多了 好 :):) 开一天就关 :):)