东坡先生有诗云:小饼如嚼月,中有酥和饴。月饼从古至今都是中秋节必不可少的吃食。 金界御品轩餐厅的来自马来西亚已从业30年的资深月饼技师梁师傅早在七月就开始了中秋月饼的准备工作。仅仅刷饼皮用的糖水,就需要熬制十小时以上,月饼内馅需反复斟调,再加以细细研磨,全程纯手工制作,去除了机器制作的粗糙口感和人工香料的甜腻……就是在这样一步步精细的工序下,今年梁师傅为顾客倾力打造出了四种不同口味的粤式传统月饼和冰皮月饼。 粤式传统月饼口味有榴莲、白莲蓉、香兰(班兰)、龙珠果四种。这里不得不介绍一下大多数读者不太熟悉的香兰莲蓉口味月饼,它是汲取进口香兰叶汁液加以御品莲蓉而制成的,切开后翠绿欲滴,清香十足,近年来在东南亚备受推崇。如果您喜欢含咸蛋黄的月饼,每一款粤式月饼也都可选择加入咸蛋黄。粤式月饼的特点在于甄选御品莲蓉及特制咸蛋黄,慢工细烤,清甜咸鲜,赏味无穷。梁师傅沿袭古法,以精湛技艺及秘制创新研发,为您呈现粤式传统月饼的独家风味。 巧克力味、芝麻味、提拉米苏味、草莓红酒味的迷你冰皮月饼也可谓是今年御品轩特推的亮点,这几款在口味与外观上更加活泼,深受许多年轻人喜爱。往年冰皮月饼比较常用的馅料是红豆沙,而今年梁师傅将草莓搭配红酒做馅,外裹由香港特制糕粉制作而成的冰皮,其香甜幼滑,绵软可口,品后令人唇齿留香,回味无穷。 同时,为了既能保持传统风味,又能迎合现代都市人的健康理念和口感,金界御品轩的月饼今年走“低糖低脂低热量”路线,平衡顾客“欲食还忧”的心理。 以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生。如果说月饼有情,那么,金界御品轩餐厅的月饼定能完美地表达您的眷眷之心。 【预定详情】 时间: 各式月饼8月3日即可接受预定,9月3日即可提取月饼,9月5日截止预定(因全部月饼都由手工制作而成,因此需求量较大的顾客最迟提前三天预定)。 优惠: 月饼单价仅一枚8美金起,且都带有装帧考究的外盒包装。8月3日--8月17日期间预定或购买4枚或8枚装的精致月饼礼盒,即可享受8.5折优惠。 预订方式: 1.拨打订购热线 023 228 822 2.前往金界娱乐城大堂或御品轩餐厅直接订购 3.询问更具体的信息您也可发送邮件至: f&b@nagaworld.com |
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