水仙又叫凌波仙子、中国水仙、金盏银台等，属于石蒜科水仙属，为多年生草本植物，最初产子中国，柬埔寨把它定位国花。

水培种植

①水培和土培的区别在于他们的栽培方式不一样，水培时应把老镜片与老根剥除干净，之后放到玻璃容器中，加入水到水仙下鳞茎约1厘米处，在刚上盆之后适宜每日更换新水，在花苞长出后可以每周更换一次水，而且需保证水质洁净，不可使用不干净的水、硬水或杂有油质的水，避免由于水变质而导致植株的根系腐烂，而且还可以令生长出来的根系纯白洁净，观赏价值高。

②用水栽法种植的水仙花，通常不用施肥料，如果条件允许，可以在花期内略微施用适量的速效磷肥，以令花朵开的更加硕大、花色更加娇艳。

水仙球的挑选

（1）问桩数

漳州水仙球，一般以同样大小的竹篓包装，每篓装的水仙球数量越少，球就越大，开花就越多；所以每篓装10桩、20桩水仙球的形体大，质量也好，30桩、40桩则稍次。

（2）看形态

优质的水仙球呈扁圆扇形，主球旁所生的小球头越多，花就越大越多；如果主球两旁没有生长小头的水仙，将来开花就少且小。

（3）观颜色

指观察水仙球外壳的色彩，以深褐色发亮、无斑点、包膜完整的水仙球为上品。

（4）量周长

用卷尺量水仙球主球，周长越长，球茎就越大，一般20桩主球的周围长度为25-35厘米。

（5）手指捏

用手指捏住水仙球的上下两端，手感坚实而有弹性的水仙球，定能开出理想的香花；若手感松软质量轻，又无弹性的则品质欠佳。