在柬埔寨的乡村,一对男孩儿做的午餐很是特别,仔细一看,竟是一只只肥硕的大青蛙,和几条不知叫什么名字的鱼。小编喜欢吃鱼,但是这青蛙……估计一看就有点难以下嘴啊,接下来咱就看看这兄弟俩是怎么烹饪的吧,嗯,具有柬埔寨风味儿的。 肥不肥,不要邪恶啊 首先当然是先洗净再去内脏了,一把菜刀划开肚皮。 这让我突然想起了我的小时候,也吃过青蛙,自己钓的,我们是拿把斧头直接将大腿儿剁下,撕下皮然后用火烤着吃,上半身看着那粘液,实在想着烤着吃也犯干呕啊,就直接扔了。 肚皮划开、去内脏 青蛙和鱼处理完后就要放调料了,不知名的草、大蒜、辣椒、橙子、盐和白糖,全都适量放进去。 大蒜 切橙子 还有盐什么的调料搅拌均匀 用手搅拌均匀后放进锡纸上,裹严实了就要准备烤了。 倒进锡纸 两个锡纸团,这就是两个小伙儿的午餐了,看着份量蛮足的。 烤好后的样子,看见没,后边的那个就是青蛙,皮也没有扒,还有爪子。 配上大米饭,小伙儿的午餐成了,准备开吃。这样的特色烤全蛙你喜欢吗,胃口怎么样,如果可以选择的话,小编还是要选择鱼的,毕竟嘛,保护青蛙、人人有责,哈哈哈 右边的青蛙腿 |
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