(金边讯)柬埔寨将开展餐厅食品安全卫生检查工作,对那些缺乏食品安全卫生的餐厅采取法律措施,确保食客舌尖上的安全,创造良好舒适的就餐环境 。 柬埔寨药科和牙科医学联盟和金边市卫生局13日在金边共同举办“餐厅食品卫生安全”研讨会,会上双方一致同意,将共同努力,加强餐厅食品卫生管理工作。 药科和牙科医学联盟主席磊速彼表示,该联盟将同各地方政府合作,开展餐厅食品安全卫生检查工作,并对缺乏食品安全卫生的餐厅采取法律措施。 他说,食品没有安全卫生,会对人民的健康产生影响。目前,各方正在致力于提高民众对食品的安全卫生意识,并且将对无卫生、无标准的餐厅采取严厉的法律措施。 磊速彼表示,严重缺乏食品安全卫生的餐厅,将面临被关闭或受到法律惩罚。相关工作首先将加强餐厅卫生管理工作,接下来将针对蔬果和鱼肉进口场地。 “在完全第一和第二项工作之后,我们将继续普及民众对食品安全卫生问题。坚决防控食品安全事故。” 据了解,相关检查工作的具体内容包括:检查餐厅环境卫生、餐厅的操作时间、原材料仓库、更衣室等涉及到食品卫生安全的关键环节进行细致的检查。 金边卫生局长宜棉兴表示,“民以食为天,食以安为先”,餐厅安全卫生工作是一项重点工作,必须高度重视。各餐厅负责人必须把餐厅安全工作放在首位,切实保障食客的用餐安全和饮食健康。 |
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