金秋桂圆也上市了，桂圆属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。 因此，食用这类水果时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃。 普通人一天食用桂圆的数量应控制在200克左右，每天最多不能超过300克。 那鲜桂圆有没有啥吃法，可以既饱了吃鲜桂圆的口福，又不至于上火的养生吃法呢? 桂圆莲子粥 材料：糯米60克，新鲜桂圆肉10克、莲子肉(带芯)20克、红枣6克、冰糖适量。 做法： 1、先将莲子洗净，红枣去核，糯米洗净，浸泡在水中; 2、莲子与糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入新鲜桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。 桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾; 莲子心，清热降火;红枣性平、味甘，可补益脾胃; 糯米性温、味甘，能补中益气，这鲜桂圆和带子的莲子搭配，再做成粥，不仅不上火，而且还有益于平常失眠的朋友。 桂圆肉，解怔忡 桂圆肉在道医里经常用来解惊悸、怔忡。惊悸、怔忡是反映心神不定的症状相近的病名，一般人很难区分清楚。 《济生方•惊悸怔忡健忘门》说：“惊者，心卒动而不宁也;悸者,心跳动而怕惊也;怔忡者，心中躁动不安，惕惕然后人将捕之也。”其实就是经常心悸，稍微有一点儿动静心就彭彭的。 桂圆肉，大伙都说你这大名医，怎么就开了个桂圆肉呢，但是结果心悸怔忡的病人把桂圆肉当零食吃，每日嚼食一两，病人吃了一斤桂圆肉就治好了病。 心悸怔忡之症，主要原因是心血不足，而心血不足往往是因为劳累，思虑过度引起的。 而桂圆肉味甘性平、微温、归心、脾、胃经， 有补心脾，益气血的功能，对心悸、怔忡尤其有效。 但桂圆肉毕竟为温热之品，凡外感实邪、痰饮胀满者不宜食用。 桂圆肉，提神好帮手 年轻人适当吃点桂圆肉也不错，因为现在年轻人生活节奏快，熬夜多，易损伤气血，导致精神不支、头脑昏胀、身困乏力等不适，甚至可能影响到工作的正常进行。 桂圆肉能够补脾生血，安神定志，有助于精神的恢复。 桂圆提神汤 桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后喝汤。也可将桂圆洗净剥皮，直接用沸水冲泡，代茶饮用。 有补益气血、醒神养脑之功，为秋冬季经常熬夜，快节奏生活人士的理想保健之品。 桂圆还是女性之友 有的妇女月经淋漓不断，起因是脾不统血，无法控制血液了。 症状：脾气虚弱，不能摄血，则血不循经。多见于慢性出血的病证，如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。这种情况古人有现成的方子，《药品化义》说得明白，治疗脾不统血，“入归脾汤，同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。” 方子组成是：人参、云苓、白术、炙甘草、桂圆肉、黄芪、酸枣仁、当归、远志、莲子肉、芡实等。 这个方子要使用最好咨询医生。 如果我们日常养生，可以简化一下。 补脾鸡汤 桂圆肉10克、云苓15克、芡实10克。上3种，与母鸡1只，共同煨汤食用，对脾不统血有一定辅助治疗作用。 未经授权，严禁转载。 |
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