从中国到柬埔寨卧薪尝胆二十多年，历经波折终成就属于她的“大唐盛世” - 柬埔寨柬单网

她是明白人，知道生活的路还很长，她到了该回“家”的时候了，她向哥哥一家人告辞，踏上了回“家”的路途。

当她打开家门，黑漆漆的家里，突然墙角发出一束光芒，女儿扬扬向她跑了过来：“妈妈，妈妈，扬扬想您……”，心艺大姐把行李一扔，迅速地跑过去抱扬扬，几次抱了个空，她猛然间意识到这是幻觉，她告诉自己什么也不想，吃了两片安眠药，直接躺在床上，可也不知怎么了，满脑子都是女儿的影子，泪水情不自禁又流了下来。

第二天，她买了点菜，回家的路上，隐隐约约听到几个孩子在喊：“阿姨，阿姨……”，她回头一看，都是扬扬最要好的几个同学，她驻足紧紧地把孩子们搂在怀里，几个小女孩低低地饮泣，“娟子、阿秀、妞妞……，别哭，别哭”，她安慰着孩子，可自己再也控制不住。

此刻，压抑许久的失去之痛又一次被点燃，像火山一样倾刻爆发出来，哭声震天，围观的人越来越多，心艺大姐只感觉心口一憋，什么都不知道了……

等她醒来，已躺在了自家床上，旁边站满了她的同事、朋友、还有医院的张大夫，她怔了一下，猛然想起了什么，歉意地朝大家笑了笑：“给大家添麻烦了……”

“大家别说了，还是让齐姐好好休息，她是太累了加上急火攻心……”，张大夫的话儿还真是有权威性，一下子安静下来，可没一个走开的意思，这已是晚上十一点钟。心艺大姐在氮肥厂有着极好的人缘。

又是张大夫说了：“大家回去吧，还是我留下来最合适……”，张大夫恰恰是她女儿扬扬的主治大夫，也是心艺大姐的好朋友。

心艺大姐躺在床上目送大家离去，也就在这一刻，心艺大姐决定彻底离开宝鸡，她心里清楚，在这里很难从失去女儿的阴影走出。

“无巧不成书”，就在心艺大姐决定离开这里的时候，氮肥厂出台了停薪留职的政策，她毫不犹豫毅然绝然地报了名。

办完手续，她一个人跑到厂门口，对着氮肥厂深深地鞠了躬，她似乎是在向过去告别，她要涅槃重生，她要向另一个彼岸走去。

她就是本篇的主人公——柬埔寨金边大唐饭庄、暹粒大唐酒店董事长齐心艺大姐。

上传

点击文件名下载附件

老张一绝饺子馆

时间过得飞快，一晃她来到西安姐姐家已是一年多的时间。这一年多的时间，她每天都是晚晚地睡晚晚地起。

渐渐地，姐夫看不惯了，经常对她冷潮热讽，个性倔犟的她，对姐姐说道：“姐，我要创业去了，不能让你为难……”

姐姐叹了叹气，虽然心疼妹妹，但又不知道该如何处理家里的事情，怯生生地问：“你什么技术也不会，能干了什么?”

“别管了，放心吧，我一定要干出点名堂让我姐夫看看。”

在离姐姐家不远的一个路口，她用3700元盘下了一家只有十几平米破烂不堪的小屋子。这曾是一个姓张的开的一家饺子馆，起名叫老张一绝饺子馆。

破烂的蓝布条吊在空中，跑过来的姐姐用棍子把布条推上去，准备撕掉。

“别，就用这个名字吧，没钱弄招牌。”

“疯了，你还开饺子馆？你看看人家对面的白苑饺子馆开了十年了，店面又大，又漂亮，姓张的要是能干下去还能……”

她用手示意姐姐不要说下去，姐姐知道心艺大姐的脾气，悄悄地塞给她500元。

无论怎样讲一个人不可能干成。她刚刚跑到了劳务市场，就有一个小女孩盯着她看:“阿姨您也招人?”

“嗯!”

“姐，我要跟这位阿姨干……”，小女孩对着旁边另外一个大点的女孩说。

“你是孩子的姐姐?就让她跟我吧，我一定……”

“阿姨,刚才都答应人家了，每月150块。”

“我也出150块。”

小姑娘的手死死拽着心艺大姐的手不放：“姐，我就跟这个阿姨，哪也不去”。姐妹俩跟着心艺大姐走了……

心艺大姐请姐妹俩在一家小饭店美美地吃了一顿，来到了老张一绝饺子馆。看着眼前破烂不堪的店面，大一点女孩疑惑地看着心艺大姐：“阿姨，这行吗?”

“把你妹妹交给我，你就放心吧。”

这位姓毛叫毛毛的十五岁女孩就成了心艺大姐的第一个员工。此时，心艺大姐已经40岁了，开始了她的创业人生。

没过几天，姐姐又给她领来一位姓华的女孩。心艺大姐幽默地说：“一个是毛主席的后代，一个是华主席的后代，有你俩加上我这个齐天大圣，我们一定会做大的！”，老天有眼还真应了这句话。

小店经过几天的整理已经焕然一新。晚上，两张餐桌对在一起，就是华琴和毛毛的床，心艺大姐把厚褥子给孩子们铺上，把新被子给孩子们盖上。她的床就是长条椅，另一边用一摞砖垫上，薄薄的褥子，被子又短，晚上冻得小腿生疼生疼的。

早晨，心艺大姐四点就起了床，把面和好，悄悄地把卷匝门拉开，披上军大衣骑着破车子，顶着鹅毛大雪向十公里外的批发市场艰难前行，仅仅是为了节约几毛钱的肉钱。回到店里，孩子们就站在门口，送上一杯热水，让心艺大姐暖暖手。

“

姑姑，以后就别在外头给我们买早点了，咱们还没赚钱呢……”，懂事的两个小姑娘也不知什么时候改了称呼，叫她姑姑了。

心艺大姐调饺子馅是有功底的，父亲是河北人，最爱吃饺子。

慢慢地，心艺大姐细心琢磨肉和菜的比例、放多少盐、调味品多少，做到了心中有数，胸有成竹。嘴刁的父亲只吃她调馅的饺子。

这也是她开饺子馆的信心所在。

有一天，一个骑着三轮车的中年人来店里，要一斤饺子。

心艺大姐知道自己的饺子是足斤足两的，一斤肯定吃不了，就说先给你下半斤，这人摇了摇头，让下六两。心艺大姐笑呵呵地说：“好！如果你还能吃，我二两二两地给你下……”。

这个人吃起来狼吐虎咽，嘴里自言自语：“真好吃，真好吃……”。

不一会儿吃完了，抬起头看看心艺大姐：“老板娘，再给我下二两。”

这二两他吃得很慢，细细品尝，吃完了，又要了二两。

最后的二两吃得更慢了，品尝地更细了，用筷子挑开饺子，把馅拨拉开，细细地看。

心艺大姐对这个人产生了好奇，两个姑娘也瞪大了眼睛看这个大肚汉，这个人缓缓抬起了头：“老板娘贵姓？”

“齐天大圣的齐。”

“师傅，您呢？”

“那我就叫你齐姐吧。我姓王，食堂采购员，以后我每三天要你十五斤饺子，大后天我十点半过来取。”

心艺大姐欣喜若狂：“王老弟，八块一斤的饺子，我按七块钱收。”

“不，齐大姐，你的饺子货真价实，在市场上最少得十块，我十块钱……”

老王执拗不过心艺大姐，最后还是按七块钱约定。

这意外的利好消息让三个人欢欣鼓舞。

她们拼命地包啊包，姐姐也过来帮忙了，到了第三天上午十点多终于包完了十五斤饺子，几个人累的腰酸腿疼。

心艺大姐决定召一名饺子工，还是最关心她的姐姐很快就领来了一个叫燕丽的小女孩，开口要工资二百六十块。

心艺大姐心里咯噔一下，本能地脱口而出：“这么高？”

“阿姨，我一分钟能包三十个饺子，而且这几年你不用给我涨工资……”。

心艺大姐清楚，正常人一分钟顶多能包四、五个饺子。

心艺大姐毫不犹豫地答应了。

事实充分证明，心艺大姐的决定是正确的，三个人赶皮子也供不上燕丽一个人包。

而且燕丽的无意，帮助心艺大姐躲过了一场灭顶之灾，这是后话。

创业艰难，几乎击垮了心艺大姐

下饺子就站在雪地里，汽油桶改造的炉子上方，放一个大伞，炉子热，伞上面的雪开始熔化，滴哒滴哒滴在后背上，前热后凉，脚冻得开始还知道疼，后面就麻木了。懂事的燕丽不停地换着和她煮饺子，燕丽流着泪嘴上却挂着微笑，这真是苦中作乐呀！

一天，心艺大姐发起了高烧，烧地昏昏沉沉，没有地方休息，被窝放在餐桌下，自己的“床”——长条椅还用着，她只能趴在案板上休息。

中午客人走了，趴在餐桌上休息了一会儿，下午烧地更厉害了。孩子们急了，逼着她去输液，晚上八点钟到了附近一家闫康诊所，休温39度8。

闫大夫看了看：“齐姐，你的扁桃体化脓，一定要卧床好好休息。”

心艺大姐摇了摇头，她知道卧床对她而言也是个天大的奢望呀：“闫大夫，给我加大剂量，我明天还要上班呀！”

当晚上十点半，输完液摇摇晃晃回到饺子馆，燕丽还在下着饺子，华琴和毛毛还在卖力地包着，心艺大姐一下子火了：“孩子们，你们不要命了，还营业，还不关门，信吗？我把饺子给你们掫了……”

当心艺大姐给我讲到这时，泪流满面，哽咽着说不出话来。

孩子们吓坏了：“姑姑，我们现在就收，您千万千万不要生气，我们听您的话……”，心艺大姐再也控制不住了，抱住了三个可爱的孩子大哭起来……

那天晚上她心血来潮，创作了她人生的第一首诗：

莫道人生凄凉歌，
凄风苦雨耐我何，
劲松慕色展风骨，
云卷云舒从容歌。

她是伴着泪水写成的，后来她给朋友吟诵时，却是那么地自信！

春天来了，心艺大姐终于笑了，老张一绝饺子馆门庭若市。

(, 下载次数: 0)

上传

点击文件名下载附件

心艺大姐在附近的市场找到一位叫红财的卖肉小伙，让他每天把最好的五花肉留下，而且让他告诉客人，这肉是给老张一绝饺子馆齐大姐留着的。

红财嘴皮子溜，心眼好，他对心艺大姐的意思心领神会，每每送肉的路上，边走边喊：“给齐大姐送肉了……给齐大姐送肉去了……”。

当时，很多卖包子卖饺子都是用便宜的血脖肉，心艺大姐就是让天下人知道，她的饺子货真价实。

这一招真灵，来吃饺子的人更多了，门口的桌子不断地增加还是供不应求。

(, 下载次数: 0)

上传

点击文件名下载附件

一天，附近警校的龚老师路过这里，看到对面的白苑饺子馆冷冷清清，这小小的老张一绝饺子馆却排起了长长的队伍，便也加入了排队的行列。

当他吃完饺子和心艺大姐交流后，完全被心艺大姐的人格魅力所折服。他在警校给学生们讲到了诚信，就用心艺大姐举例，也希望同学们感受一下。

警校学生们成了心艺大姐的忠实客人，每到双休日，一大批警校生拥入这里。

已成为出纳的毛毛根本忙不过来，而且同学们穿着一样的衣服，心艺大姐做了一个决定，让学生们自己交钱，找零自己拿，而且反复告诉员工绝对不要朝抽屉看。这样一来，老张一绝饺子馆更加的火爆了。

对面开了十年的白苑饺子馆不得以永远关上了大门。开更大的饺子馆已是势在必行。

心艺饺子馆

在老张一绝饺子馆拐角的叉路测绘路，奇怪这条件街上的饭店都是冷冷清清，纷纷倒闭，这里店面明显的便宜很多。

1998年下半年，心艺大姐果断租下了一间硕大的店面，好心的朋友对她说这里风水不好，她不屑一顾，“最好的风水是人”，这是她坚定的信条。

她给饭店起名心艺饺子馆，1999年初饭店开张了，新老顾客齐盈门，心艺大姐对未来充满信心。

(, 下载次数: 0)