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街头小吃，或者快餐，在北京，有一个很形象的说法——脏摊儿。
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虽然柬埔寨夹在泰国和越南之间，在饮食文化上颇受这两个国家“夹攻”，但是传说中的“高棉菜”也自有特色，比如超薄皮儿的春卷，有柬埔寨香料的酸鱼汤，都是小编在泰国、越南不曾领略过的。
但是柬埔寨人民们真的每天吃这些东西么？
会不会只是为了迎合游客而改良过的“高棉菜”呢？
我们从街头小吃，来寻找真正的高棉饮食。
烧烤
烤肉、烤鱼、烤青蛙、烤蟋蟀、烤芭蕉……人气非常高，贩卖形式多为移动烧烤车。待烤的猪肉
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鱼和青蛙。↓
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烤熟的鱼。↓
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烤香肠。↓
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烤芭蕉。↓ 对于游客们，可能只有烤芭蕉比较敢吃吧
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点心
有一点很难理解，为什么柬埔寨人吃很多东西却几乎都是苗条人士呢？那是因为他们的食物丰富多样吧！
包子，馒头，点心。↓
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咸鸭蛋。
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香蕉糯米糕。↓
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煮红薯、芋头。↓
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路边餐馆
这些小餐馆几乎都会延伸到人行道上（没有城管就是好！），几分钟之内就可以端出一份各种咖喱、菜混合的食物。一些家庭也把他们的餐厅延伸到路面，作为额外的饮食空间。和中国几乎一个模式。
