最暖心的美女老板娘：在柬埔寨，我心疼的是中国客人 - 柬埔寨柬单网

(, 下载次数: 5)

上传

点击文件名下载附件

在柬埔寨奋斗的铿锵玫瑰

第三十四期

川菜馆的美女老板 —— 阿秀

她，是第一家川菜馆

她，因为生意太好，曾经光顾的客人都禁不住诱惑自己跑去开了店

她，曾因一份饺子轰动了整个金边

她说，想将川菜的小红旗插遍全世界

她叫阿秀，是一家店，也是一个女人。

(, 下载次数: 11)

上传

点击文件名下载附件

金边第一家川菜馆

“一开始，我几乎亏得血本无归”

阿秀，今年32岁。阿秀餐厅的老板娘。

2014年的圣诞节来到柬埔寨，只因为她所在地产公司的老板告诉她，在柬埔寨有个地方刚好有门面要出租，你要不要去试一下？

就这样，一个只会炒两个菜的姑娘来到柬埔寨，风风火火的开启了金边第一家川菜馆——阿秀中国餐厅。

完全没有前期调研，除了知道金边没有川菜馆，金边的四川人却很多外，其他的情况阿秀一无所知。

按照国内平均水平的一半来计算上座率，阿秀还是高估了金边的情况。所处的地段虽然不是很偏远，但是就是没有中国人聚居。开店前三个月，几乎就没有生意。

即使没有生意，请了5个中国厨师还有柬籍员工每一天都是开销。厨师们也不懂柬埔寨风土人情，除了待在店里也只能待在店里，日子久了又无聊又赚不到钱，更是在心理上产生了焦虑。这时，阿秀这个老板娘还要扮演心理医生去给员工进行疏导。

别说回本了，阿秀说，一开始几乎就是血本无归。

(, 下载次数: 6)

上传

点击文件名下载附件

一份饺子爆红金边

“客人吃着吃着，眼泪就掉了下来”

因为生意不好，阿秀开始在宣传方面上想办法。

阿秀平时喜欢写写文章，所以就写了一些东西放在柬埔寨当地的一些中文的微信公众号上面。可能没有人像阿秀这样做广告吧，一时间效果特别好。

“我记得那时候快冬至了，我写了一篇关于小时候吃饺子的文章。有一对夫妻看了之后，从工厂那边骑了40多分钟的摩托车来到我店里吃饺子，吃着吃着眼泪就掉了下来。他们俩是从家乡来柬埔寨打工的，他们说我的文章写到了他们的心坎里，每逢佳节倍思亲。”

那篇文章让阿秀的店一夜爆红，餐厅居然出现了等位的情况，整整一周，每天都有人指明要点饺子。

“我的饺子都是我亲手和面、剁馅包成的。我曾经只会炒两个菜，但是自从开了阿秀餐厅，我就不停的在学习，后来我就成了我们餐厅的白案师父，面点都是我做！”

(, 下载次数: 9)