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负责点菜的领班后来很不好意思地告诉我这是中国人爱点的一道菜，但是柬埔寨人肯定不会吃的。
在我的追问之下，他给我讲了一下中间的原委。
传说，有个美丽又能干的柬埔寨母亲，她无能又暴虐的丈夫有一天将她打死，然后弃尸在湖中，这位母亲从此便化身成了一条笋壳鱼。
这是个柬埔寨人都知道的故事，所以在柬埔寨不管是高棉人还是华人，都会很忌讳吃笋壳鱼。
故事听起来有点无厘头，没头没尾的，不过想来基本还是可信的。
柬埔寨是个母系社会，男女婚嫁以后一般男方会“倒插门”到女方家中居住两年。
柬埔寨女性多以能干、隐忍而著称。
之前，华文媒体也有关注过柬埔寨为国争光的都是女性这个现象，从第一枚亚运会金牌到世界小姐在外争光的全是柬埔寨女性。
我的学生和同事中间一般也是女孩子要出色很多。
而说到柬埔寨男人，通俗的形象停留在大树下睡觉的tuktuk司机，或者在粿条店里面又黑又胖的看报纸的那些。
像这样“歌颂”、纪念女性的传说在柬埔寨自然有很多。
如果这个故事是真的，那么传说的“金边三宝”之一竟然是柬埔寨人断然不可接受的一道菜，确实有点匪夷所思。
不过想来这也不是第一次我经受这样的冲击。
以前去西藏的圣湖“羊卓雍错”的时候，车刚刚爬完漫长的盘山公路，一转弯就看到美丽圣洁的湖畔开了一家显眼的高原圣湖鱼餐厅。
藏民有“水葬”的习俗，天葬是将尸体喂秃鹰，而水葬则是喂圣湖中的鱼。
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因此藏民也是绝不会吃这水里的鱼的。
之后我小心地问领班，柬埔寨人会不会因为中国人吃笋壳鱼而不高兴呢？
他说没事，柬埔寨人也不会特别觉得有什么影响。
再三思量，最终决定我的餐厅不应该卖这道菜。
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一个以文化做招牌的餐厅，应该有自己的底线和坚持，我也应该告诉更多的人这中间的原委。
来源：刘毅强作品《一条笋壳鱼》
编译：柬单网
作者: 一盆回锅肉 时间: 2019-9-3 09:45
配图看着要流口水了
作者: Tianci 时间: 2019-9-3 09:54
扯淡，柬埔寨人吃笋壳鱼 大头虾比中国人还能吃 ，宴席 必须三大菜
作者: CDO 时间: 2019-9-3 09:58
学习了。
作者: 猫哥爱吃鱼 时间: 2019-9-3 10:11
去市场看看吧，笋壳鱼大多都是柬埔寨人买走的
作者: 若水 时间: 2019-9-3 10:13
又是大型翻车现场了。。。
作者: 小教官 时间: 2019-9-3 10:34
文化人
作者: 浪者ztkx 时间: 2019-9-3 10:36
讲究人
作者: 会痛的石头 时间: 2019-9-3 10:48
作者: laopiao8888 时间: 2019-9-3 10:55
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作者: 椒盐皮皮虾 时间: 2019-9-3 11:02
如果是我要开餐厅，我也不会卖这道菜的
作者: 卡路里我的天敌 时间: 2019-9-3 11:56
我是挺喜欢吃鱼的，但是这道鱼还是不吃了吧
作者: 卡路里我的天敌 时间: 2019-9-3 11:56
椒盐皮皮虾 发表于 2019-9-3 11:02
如果是我要开餐厅，我也不会卖这道菜的
既然是有这个传说在这里，还是不要犯忌的好
作者: 冰河 时间: 2019-9-3 13:13
黎柏万 发表于 2019-9-3 11:31
那些都是读书少的人吗？柬埔寨人确实吃这个鱼，华人也吃包括我老婆！而且也问过金边皇家大学里的一些柬文老 ...
可能是部分人的“忌讳”吧
作者: 柬国一帅 时间: 2019-9-3 13:50
我不太清楚呢，不过你也是一位良心卖家，很尊重当地风俗文化
作者: 柬国一帅 时间: 2019-9-3 13:51
猫哥爱吃鱼 发表于 2019-9-3 10:11
去市场看看吧，笋壳鱼大多都是柬埔寨人买走的
这样啊，我这个外行人就不太懂这方面的事情
作者: 进击的小炮 时间: 2019-9-3 14:35
你这才是走可持续发展之路，本着良心经营
作者: laopengyo 时间: 2019-9-3 14:46
第一次听说
作者: laopengyo 时间: 2019-9-3 14:46
第一次听说
作者: 奋斗的小王子 时间: 2019-9-3 15:38
这个可以，点赞支持下……
作者: 许香勤 时间: 2019-9-3 16:35
扯淡 我起码跟十个柬埔寨人吃过饭，经常都点这鱼，而且就是柬埔寨人介绍我们吃这鱼的，他们每次吃的比谁都开心
作者: 辰昏 时间: 2019-9-3 18:37
不管在哪里都要注意当地的习俗文化
作者: 辰昏 时间: 2019-9-3 18:38
猫哥爱吃鱼 发表于 2019-9-3 10:11
去市场看看吧，笋壳鱼大多都是柬埔寨人买走的
不是吧，这里刚刚才说了一个这样的故事呀
作者: 辰昏 时间: 2019-9-3 18:38
咱也是第一次听说，不知道是真是假
作者: 医本正经 时间: 2019-9-3 19:21
我们是不是应该以柬单网为平台，成立一个保护笋壳鱼理事会。
作者: 尿不湿 时间: 2019-9-3 20:46
如果当地的文化当中有的尽量要注意。
作者: 尿不湿 时间: 2019-9-3 20:46
laopiao8888 发表于 2019-9-3 10:55
是啊！要不中国人来之前这种鱼都卖给谁了？
可能也会有个别的人在吃这种鱼的。
作者: 水长天 时间: 2019-9-3 20:46
医本正经 发表于 2019-9-3 19:21
我们是不是应该以柬单网为平台，成立一个保护笋壳鱼理事会。
一本正经的胡说八道么
作者: 尿不湿 时间: 2019-9-3 20:46
许香勤 发表于 2019-9-3 16:35
扯淡 我起码跟十个柬埔寨人吃过饭，经常都点这鱼，而且就是柬埔寨人介绍我们吃这鱼的，他们每次吃的比谁 ...
那可能就是这种事情有的地方是存在，有的地方不存在吧？
作者: 沈子 时间: 2019-9-4 02:38
看着好好吃的样子
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