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标题: 柬埔寨油炸蜘蛛，等你来挑战！ [打印本页]

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作者: 柬单精选    时间: 2019-9-5 08:34
标题: 柬埔寨油炸蜘蛛，等你来挑战！

柬埔寨人吃蜘蛛？

大多数网友或许都有所耳闻吧。

这些蜘蛛让不少外国人感到害怕甚至恶心，但对这里的不少人来说，它们可是美味佳肴。

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来到吃蜘蛛的中心发源地——金边附近的贸易城镇素昆镇，你会看到当地的妇女们头顶着装满油炸蜘蛛的篮子热情地邀您品尝，小孩子们直接用手握着这些被他们当作美味零食的蜘蛛，来自金边或其他各地的蜘蛛采购者络绎不绝……

这种腿上长着长毛的黑蜘蛛，不像我们常见的蜘蛛凌空结网而居，而是生长在地下，挖穴栖身，以吃草根果腹，抓它们要掘地三尺，所以在这附近的村庄随处可见地上被人用铁铲挖掘过的坑洞。

因为当地人已经视找蜘蛛为主业，卖蜘蛛已经成为他们的主要收入来源。

柬埔寨人发明的这种蜘蛛最地道的烹饪方式便是“一定要随捉随吃”，然后用木柴生火，用平底锅细炸，配上大蒜和盐等调料，方能保持其新鲜风味。

如此加工后的油炸蜘蛛色泽黑红，外面包着一层酥脆的硬壳，里面则是细嫩多汁的鲜肉，据说口感非常棒。

相关资料显示，柬埔寨人抓蜘蛛的历史悠久，相传已有几百年，但历史上仅仅是为泡酒所用。

据说，蜘蛛泡酒在柬埔寨传统医学中可以滋阴壮阳，治疗腰痛和儿童呼吸系统的疾病，以及防治风湿等，因此广受平民百姓的推崇。

至于吃蜘蛛肉的这项习俗是如何开始的，目前仍不是很清楚。

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大多数人认为是起源于内战时期，当时旱灾导致的食物短缺逼迫下，人民出于无奈才开始食用蜘蛛、老鼠、蜥蜴之类的生物。

没想到，如今这种让人有些悚然的食材，还成为了当地的一个重要产业链了。

然而，物极必反是一个具有普遍性的生态学原理。

据柬埔寨当地媒体报道：“在乡民的大量捕食下，蜘蛛数量已逐年减少。仅素昆一个小镇，每周就可卖出20万只蜘蛛。如今当地人必须到更偏远的森林里寻找蜘蛛的踪迹，因此价格也不断飙涨。”

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野生蜘蛛被大量捕食，必将导致生态系统失衡。

因此，对于吃蜘蛛这种暂时的口感和挑战的满足感，人们是否应该审视并反思一下呢？

【柬单网】原创，未经允许，不得转载

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作者: 中福林哥    时间: 2019-9-5 08:59
这个怎么咽的下去？

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作者: Redbunny    时间: 2019-9-5 09:07
炸之前会洗吗？万一刚从粪坑爬过怎么办？

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作者: 会痛的石头    时间: 2019-9-5 09:45

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作者: jamesyang    时间: 2019-9-5 09:48
尝试过，还可以

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作者: 奋斗的小王子    时间: 2019-9-5 09:49
吃吧，吃了去盘丝洞……

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作者: 奋斗的小王子    时间: 2019-9-5 09:49

jamesyang 发表于 2019-9-5 09:48
尝试过，还可以

佩服你的能力……

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作者: 0967103017    时间: 2019-9-5 09:53

jamesyang 发表于 2019-9-5 09:48
尝试过，还可以

你厉害

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作者: ZHguojiwuliu    时间: 2019-9-5 10:16
刚吃完早饭，现在有点反胃。。。

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作者: CDO    时间: 2019-9-5 10:24
美味佳肴

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作者: tbf2989129    时间: 2019-9-5 10:52
都吃过蛮香的

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作者: 青岛石头    时间: 2019-9-5 11:38
多钱？没试过想试试

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作者: mr睡不着    时间: 2019-9-5 11:48
什么？蜘蛛居然还有肉？

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作者: 卡路里我的天敌    时间: 2019-9-5 12:13
一直都不敢挑战，油炸蜘蛛，看着都可怕

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作者: 卡路里我的天敌    时间: 2019-9-5 12:13

ZHguojiwuliu 发表于 2019-9-5 10:16
刚吃完早饭，现在有点反胃。。。

柬埔寨的美食，我们确实是接受不了呀

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作者: 椒盐皮皮虾    时间: 2019-9-5 12:34
这个油炸蜘蛛，我也表示无福消受呀

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作者: 椒盐皮皮虾    时间: 2019-9-5 12:34

卡路里我的天敌 发表于 2019-9-5 12:13
柬埔寨的美食，我们确实是接受不了呀

国度不一样，口味不一样，习惯也不一样

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作者: 椒盐皮皮虾    时间: 2019-9-5 12:35

卡路里我的天敌 发表于 2019-9-5 12:13
柬埔寨的美食，我们确实是接受不了呀

还好，柬埔寨的水果，我比较能接受

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作者: 吃货一枚    时间: 2019-9-5 12:53
这个需要接受能力非常强的人才能挑战成功

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作者: 吃货一枚    时间: 2019-9-5 12:53

椒盐皮皮虾 发表于 2019-9-5 12:35
还好，柬埔寨的水果，我比较能接受

哈哈哈哈，不只是你能接受柬埔寨的水果，我感觉是人都能接受

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作者: 吃货一枚    时间: 2019-9-5 12:54

椒盐皮皮虾 发表于 2019-9-5 12:34
国度不一样，口味不一样，习惯也不一样

对呀，喜欢你就吃，不喜欢呢，也不要去批评，毕竟来讲，文化不一样

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作者: 柬国一帅    时间: 2019-9-5 13:04
抱歉，我胆子小，挑战不了，弃权

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作者: 柬国一帅    时间: 2019-9-5 13:05

Redbunny 发表于 2019-9-5 09:07
炸之前会洗吗？万一刚从粪坑爬过怎么办？

你这想象力太丰富多彩了吧

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作者: 汤卫生    时间: 2019-9-5 13:12
看他们吃的很香

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作者: 左耳钉    时间: 2019-9-5 13:17
泡酒用来外用还是可以接受的，吃的话我肯定下不了口

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作者: 左耳钉    时间: 2019-9-5 13:18

中福林哥 发表于 2019-9-5 08:59
这个怎么咽的下去？

不是它不好吃，是因为我接受不了

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作者: 期待中成长    时间: 2019-9-5 13:58
看着就是美味，但是不敢畅

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作者: zhang晨    时间: 2019-9-5 14:24
不要算上我，我没有勇气挑战

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作者: zhang晨    时间: 2019-9-5 14:24

jamesyang 发表于 2019-9-5 09:48
尝试过，还可以

佩服你的勇气，你可以去参赛了，我支持你

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作者: 王小鸽    时间: 2019-9-5 14:48
野生蜘蛛被大量捕食，必将导致生态系统失衡。

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作者: 尿不湿    时间: 2019-9-5 17:12
看着真的是有点吓人呢，不敢吃的呀

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作者: 尿不湿    时间: 2019-9-5 17:13

ZHguojiwuliu 发表于 2019-9-5 10:16
刚吃完早饭，现在有点反胃。。。

是看着有点吓人，吃不下去的东西

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作者: 尿不湿    时间: 2019-9-5 17:14

吃货一枚 发表于 2019-9-5 12:53
这个需要接受能力非常强的人才能挑战成功

希望大胃王可以去挑战一下，增加人气

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作者: 辰昏    时间: 2019-9-5 21:12
感觉前埔寨人比中国人还要重口味。

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作者: 辰昏    时间: 2019-9-5 21:12

Raymwtam 发表于 2019-9-5 10:20
还有隔夜的吗？

他只是很想说看到这些比较难以下咽。

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作者: 辰昏    时间: 2019-9-5 21:12

吃货一枚 发表于 2019-9-5 12:54
对呀，喜欢你就吃，不喜欢呢，也不要去批评，毕竟来讲，文化不一样

每个国家的文化都是不一样的，所以还是可以接受。

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作者: 陈陈辰    时间: 2019-9-5 21:21
蛋白质含量一定很高

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作者: 若水    时间: 2019-9-5 22:24
你们该庆幸中国人不吃，不然这东西早灭绝了

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作者: 天空ww    时间: 2019-9-8 03:38
难怪这边蚊子那么多。

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