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标题: 万众创业，要捂紧你的口袋。 [打印本页]

作者: 悟空【ANDY】 时间: 2019-12-3 09:54
标题: 万众创业，要捂紧你的口袋。
同玺鲁肉饭周日试营业了。

厨师辞职回家，老高天天在后堂累的不行。太辛苦了。

老高自己也说，这样下去，熬不住。

我也不会炒鲁肉饭的料，也不会做鱼粉。

老大哥，辛苦！

刚开业就是天气又变冷了。顾客比较稳定。

老高觉得应该是顾客盈门。

我告诉老高，这个位置，自带客流量，不用着急。

老高说，我知道。但是预计开门就会有很多人的。

我说，已经比一般餐厅生意好太多了。

咱们的产品只要有信心，只要食材好，味道好。就别担心。

老高说，对产品我很放心。我们用的都是好材料，猪肉这么贵也在用土猪肉。

我说，顾客都是换着餐厅，换着口味吃的。好吃的，多吃几次。难吃的就不去。不可能天天吃一家餐厅的。

新开业的原因，顾客进门的都是特别热情。

我可能和别人不太一样，过分的热情，我反而有拘束感。

而且别人方面问我，味道如何？产品如何？我都说还不错。

这就像咱们玩真心话大冒险一样，很多人都是假装的，不说真心话。

周一正式营业了！

      我准备把原来很大的旧电瓶车骑去，给店里拉东西用，结果半路坏了。

      员工宿舍、仓库距离店面有三、四百米，很多准备好的物料拉过来不方便。

算了，还是重新买一辆吧。

晚上七点多，高哥发来营业收入截屏，正式开业第一天，营业额超过两千。很厉害了。

除了老高，其他都是新手。而且是新店。

我对这里挺有信心的。位置好。味道好，出餐快。

这里的位置是老高夫妻带我过来看的，我一眼就看中了。

和老高说，转让费就按照谈成的去沟通。实在不行，老板说多少就给多少。

我小事很抠，大事都是诚心买诚心卖。看中就搞，有点冲动。

我这两天在店里吃了鲁肉饭，豉汁鸭饭，肉圆子饭，适合刚需的要求和口味。

我一般平时米面都吃得少，这几天在店里都吃的很多。

      鲁肉饭虽然是很早就有的品类。但是特别适合开快餐店。还有就是盖饭。主要就是出餐快。
比面条什么的快多了。

      我在网上查鲁肉饭加盟的一些资料，结果每天都能接到很多电话，都是相关的加盟推广。应该是电话号码信息外泄了。

      有问我鲁肉饭的，有问我卤菜的，有问我炸鸡的，都是餐饮小吃类的。

      而且很多正规的餐饮官网反而很难找，都是一些乱七八糟的的加盟平台更活跃。要什么加盟都有。

      在万众创新，万众创业的大环境下，很多人都在盯着你的口袋。

            不油腻中年大叔～悟空
                     2019年12月3日



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