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标题: 寒舍餐厅 [打印本页]
作者: 悟空【ANDY】    时间: 2019-12-19 00:29
标题: 寒舍餐厅

        这个冬天，好像特别难熬。

        最近身边传来的，多数都是不好的消息。

        谁生病了。

        谁骑车被撞了。

        谁生意倒闭了。

        谁又很久没消息，联络不上了。

        心情不好，感觉天气也没那么好了。

        今天发小老毛还和我说，看开点，别多想。
身体要紧。

        你要多走路，减少剧烈运动。

        买点山楂泡水喝，少熬夜，多注意休息。

        老毛是国企高管，收入高。但是压力也是很大的。

        我说，怎么到老了，反而酒量变大了。

        他说，都是做业务养成的习惯。也没办法。

        他同事一周喝七天。

        虽然酒量增加了，身体一定变差了。

        需要做业绩，也要应酬。

        每个人都不容易。

        他孩子在美国读书，花费也特别大。

        他说，自己两口子消费真不多。孩子消费太高了。

        不过，他算是我们同学里面发展很好的。收入很高的，付出也是最多的。

        我也看过他喝多了的狼狈不堪。

        成年人的悲伤都是静悄悄的。

        老毛说，老陶，你不是说过，只要不死，其他都不是事吗？

        我说，我懂任何道理，但是压力确实回避不了。

        确实烦心。

        他说，一口吃不了一个胖子。别着急。慢慢做。

        我说，嗯嗯。

        确实，需要尽量的安定心情。越急越乱。

        晚上，请老毛过来看看安徽剧院店的二楼，三楼改造的事。

        他觉得还不错。可以做。

        我们原来的私房菜餐厅关张，培养了这么多年的资源和口碑都浪费了。

        所以一直在找新的地方恢复私房菜餐厅。

        在滨湖区看了几个，能看上眼的装潢转让费几十万起步。

        生意做的不好，都想在转让费上挽回一点损失。

        房子拿到手还要简单的重新装修一下。算起来需要投资太大了。

        安徽剧院这里把楼梯改一下，应该没什么太大问题。

        就是把很多东西扔了，三楼员工宿舍搬走。

        原来为了节约费用，把三楼利用不到的地方，做了员工宿舍。

        原来没想好做什么，就暂时做了员工宿舍。

        之前倒是构思了几个都给推翻了。

        可能做私房菜是最好的地方。

        旁边是大剧院的停车场。

        唯一的麻烦，就是大型会议的时候这里不给停车。

        我和老毛晚餐在旁边的新开的餐厅吃的。

        原来是平价土菜餐厅，现在改成中高端的时尚连锁餐厅。

        我团购的套餐，289元3～4人餐。原价四百多。

        菜上来，口味一般，比较清淡，广式口味。

        按照价格来说，还算比较贵的。

        刚开了十几天，生意不太理想，晚餐大约三桌。

        这个餐厅还开宵夜，这个位置在十字路口，来往的人容易看到。

        这个价格，这个菜品，想做好还要努力。

        只要我把寒舍餐厅原来的张大厨请回来，原来的团队请回来，应该没问题。

             不油腻中年大叔～悟空
                   2019年12月18日





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