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标题: 它是柬埔寨最让人“恐怖”的美食，毛骨悚然的那种 [打印本页]

作者: 梨涡 时间: 2019-12-20 08:51
标题: 它是柬埔寨最让人“恐怖”的美食，毛骨悚然的那种

有人说爱上一个城市

最好的方式就是记住它的味道

世界上的美食众多

留给吃货们无数舌尖上的美好

但总有一些奇葩美食

记不记得住味道不好说

但一定能闪瞎你的钛合金双眼

就比如柬埔寨的这道油炸狼蜘蛛

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看到油炸狼蜘蛛这个名字时

我的第一反应是柬埔寨人民是没东西吃了？需要国际援助吗？

然而就是这样恐怖的美食

每年给金边的美食街小贩带来了不少的外汇收入

我只能说，吃货们的勇气都是不可估量的

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就是这样让人毛骨悚然的食物

美食专家居然还给出了这样的评论

用“木柴生火和平底锅细炸”，外面包着一层酥脆的硬壳

里面则是细嫩多汁的鲜肉

很多长途司机都喜欢在长途行车过程中用这种“油腻腻的零食”来提神

我只能说一句，呵呵哒

光听名字就已经很提神了，哪还敢睡觉啊

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油炸狼蜘蛛这个名字听上去就已经让人有点倒胃口了

从外形上看比蜘蛛大不少，有8个眼睛，背上还长着奇怪的像狼毛的毛

狼蜘蛛的名字则是来源于它本性凶猛和行动敏捷，就像狼一样

据说这种特色美食来源于上世纪70年代

由于年饥荒让当地居民偶然发现了狼蜘蛛这种物种

后来则逐渐演变成油炸，慢慢发展成为了当地十分火爆的小吃

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这样一道让人连连摆手的食物

在柬埔寨人看来是具有丰富蛋白质的一道美食，更具药用价值

而这些狼蜘蛛则是来源于柬埔寨丛林深处的蜘蛛村

为了捕蜘蛛，当地居民用汽油浇在一根小棍子的末端，并将其插入蜘蛛巢中

汽油的味道驱使蜘蛛爬出来，这样就更容易捕捉

但也存在弄错蜘蛛巢而遇到蝎子或蛇的情况

为此也给居民带来一定危险

再加上柬埔寨战乱时期留下了大量的地雷，让其捕捉难度更大

所以吃上一只狼蜘蛛，其背后还有当地居民生活的不易

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买卖狼蛛的最受欢迎的地方之一是Schoon市场，位于通往暹粒的道路上

近年来这里已经成为一个受欢迎的旅游景点

从这里可以将数百只蜘蛛转售到邻近村庄的其他市场，或者是餐馆

捕捉来的狼蛛在油炸之前，需要轻轻拉住毒狼蛛的尾部，抽掉黑色的肠子

用清水洗净后，再佐以大蒜和盐调味儿，最后用热油炸至透彻，装入盘中进行售卖

由于需求日增，柬埔寨的狼蛛数目已日渐减少，因此价格也变得更加昂贵

柬埔寨人认为，狼蜘蛛可以治疗膝盖疼痛、背部和呼吸问题

还有人还认为，狼蜘蛛可以使女性变得更加美丽

额，我只能说柬埔寨的女性也是胆子大

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