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标题: 传闻八成暹粒中餐在亏损，为什么？ [打印本页]
作者: 指南针找房    时间: 2019-12-25 10:24
标题: 传闻八成暹粒中餐在亏损，为什么？
“我们想着7月生意不好，看看8月；8月生意不好，再看看9月……”暹粒中华面馆的老板最终决定停止营业，在2019年12月26日离开柬埔寨。这是今年众多关门歇业中餐厅的其中一家，有餐饮业人士认为，今年暹粒的中餐创业者亏损达到80%。

人去哪了？

中华面馆的老板老陈在今年7月决定提价，把之前1.5至3美元的菜价全面上涨1美元。在这之前的两年，他的饭店一直以物美价廉分量大著称，帮衬他生意的除了在暹粒工作的中国人，还有长期居住在暹粒的欧美籍人员，游客虽不是主要客户，但也经常有。

“我们两口子都不会搞网上推广，但在去年的大众点评，我们一直排在前面。”老陈介绍说，他当时的蛋炒饭是整条街最便宜的，只售1.5美元，那时候生意好做，有时候外卖都要送五六十份。

三年前，这个从酒店大厨辞职单干的创业者绝对想不到，整条街突然安静了，路上来来去去没有几个人。

以前还有翻台率，今年7月开始，偶尔有一两个客已经很不错了。老陈和他太太倪女士商量，得熬一熬，熬到年底就是旅游旺季，但要熬下去得维持基本的开销，他们决定涨价。

“不涨，亏；涨了没有人，继续亏。”倪女士说，他们一直寄希望于年底旅游旺季，但12月这个传统的旺季到了，她没有看到希望，“我家那个一直不甘心，我就托人帮忙订了两张回国的机票，订好票的那会，你不知道我有多么的高兴”。

老陈一直不明白，为什么往年游客那么多，现在说没就没了。

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