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标题: 记忆中的年前 [打印本页]
作者: 青松（柬埔寨） 时间: 2021-2-8 11:19
标题: 记忆中的年前
小的时候，进了腊月就能感觉到年的味道，那时候冬天特别的冷又没有农活，村里人在家很寂寞，大人孩子都喜欢到街上玩耍，聚堆，大人们在街头巷尾谈论东家长西家短的邻里琐事，孩子们就玩一些撩砖打砙的游戏。村里会写毛笔字的人有，但写的好的不多，有点讲究的人家要考虑新年写对子的事了，去供销社结几张带金星的红纸，请人写几幅对联和红福是准备过年的必须。
早先家庭人口多，一家十几口还不分家，家庭成员都有各自的分工，家庭主妇主要分管米面油柴之事，一进腊月就忙着磨面碾米蒸干粮，麦子磨成的面头遍和三遍不是最好的，二遍面最好，家里用本来就奇缺的二遍面蒸上几锅雪白的大饽饽用来过年祭祖和出门探亲用，不出来年初五自家人都舍不得吃。其次是用黍面蒸糕，用来过年压锅用，有来年步步登高的寓意。再就是推上几大盆粮食的煎饼，作为平时的主要食物，当时能经常吃煎饼的可是上数的富裕户了。还有一样至今还受欢迎的蒸鸡白菜，是过年的一道主菜，杀一只自家养的大公鸡，加一些八角茴香葱花姜麻等佐料，用手劈上一稞大白菜，大锅慢火蒸的稀烂，香油一调，那个好吃劲你就不用题了，每逢来客必上一盘，都吃个净光。
腊月里的大集叫年集，家境好点的人家，一进腊月就开始办年货了。家境差一些的，囊中羞涩，办年货要等到二十六七邻年靠今才舍得下手。花大钱的事是男人们的专利，他总是把队里分红的几块钱塞到帽子里的垫纸里面，戴在头上，到集上割几斤猪肉，专挑肥的。买几条鱼，专捡小的。其次是买点青菜和祭祀用的纸香等，最不能忘记的是买几挂鞭炮，买鞭炮是有计划的，什么时候放几支都有准备。老人们买回鞭炮都是挂在家中比较高的地方，防止孩子们偷拿偷放，即便这样孩子们还偷偷踏上凳子拆几个小鞭拿到街上燃放，孩子们的行为让村里经常会听到劈里怕啦的声响，让年的味道更浓了一些……
进入腊月孩子们的感觉日子过的非常慢，似乎觉的天格外的长，好不容易盼到了年除夕的到来。见到家家户户打扫卫生，张帖春联，和面包饺子，把那一挂最大的鞭放在坑头最热的地方，防止受潮，找出早以做好的衣服和鞋子，这是孩子们最激动人心的时刻！一夜难眠通宵达旦毫无疲意……
这一夜大人特意把煤油灯的灯头再挑大些，让它尽量发出它那最灿烂的光，照亮家中那祥和的庭堂，一家人欢乐高兴和谐，祝福来年幸福安康！
鞭炮气味和香纸气味充满整个村庄。
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