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标题:
E-GetS/柬单点提醒各商户注意后厨安全
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作者:
E-GetS/简单点
时间:
2021-5-20 18:42
标题:
E-GetS/柬单点提醒各商户注意后厨安全
2021
年
5
月
18
日，柬单点在
西港的一位合作商户厨师在厨房制作餐品的过程中，有员工错误的将一大锅的热油当成水，导致了厨房安全事故的发生。
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事故起因：
后厨员工在没有确定锅内是热油还是水的情况下，往锅内添加水，导致热油飞溅，烫伤厨师。
事故处理：
事故导致厨师上半身严重烫伤，目前伤者已经入住西港泰康医院，接受治疗。值得一提的是事发当天在柬埔寨华人慈善互助协会的组织下，半个小时捐齐了伤者的医疗费。而柬单点也在得知消息后，安排市场经理第一时间赶赴泰康医院进行探望，并带去了慰问金。目前伤者精神状况良好，医生告知在医院继续治疗10天左右，可以出院在家休养。
因为柬单点合作商家大部分为餐饮类商家，在异国他乡做生意打拼，很多人上有老下有小，起早贪黑，特别的不容易。
E-GetS/
柬单点
在此提醒所有餐饮商户：
一、
厨房必须保持清洁。
1. 灶台边
染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除, 以免引火；
2.
炉灶、烟罩油垢日常清理，每周彻底清除，以免引起火灾。
二
、
油锅起火时，厨师应立即用锅盖盖住油锅，使之缺氧而熄火，锅盖不严密时，使用食盐使火熄灭，并关闭炉火。
三
、
做好后厨员工安全培训，
禁止厨房工作人员在工作时间吸烟。
四
、
易燃、易爆危险物品，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。
五
、
插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理，发现电线起火时，应迅速切断电源。
六、
每日工作结束后，必须清理厨房，并检查电源及煤气等开关是否关闭。
以下为应急电话，请商户务必牢记（摘自中国大使馆）：
柬埔寨报警电话：
117
柬埔寨外国人求助热线：
0312012345
、
0316012345
作者:
欧阳娜娜子
时间:
2021-5-20 19:07
很多人上有老下有小，起早贪黑，特别的不容易。这句话说我到心坎里了
作者:
yuxin
时间:
2021-5-20 19:57
做厨师的要多注意安全！
作者:
谢孟
时间:
2021-5-20 20:07
提示:
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作者:
寡妇村长王富贵
时间:
2021-5-20 20:11
种下善因，必得善果。还是好人多，同胞互帮互助，让疫情笼罩下的西港又多了几分色彩
作者:
遥远的青山上
时间:
2021-5-20 21:05
昨天看到那个照片还在想烤鸭把自己烫成那样
作者:
一路奔跑
时间:
2021-5-21 00:27
做餐饮都是不容易
作者:
沈大维
时间:
2021-5-21 03:19
安
作者:
梦醒忆悲凉
时间:
2021-5-21 05:04
忙了
作者:
A000000王中王
时间:
2021-5-21 05:32
哈哈
作者:
桂林阳朔的
时间:
2021-5-21 08:55
注意安全啊
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