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标题: 关于中餐外卖，我是餐饮商家出来说这几句 [打印本页]

作者: khmer88 时间: 2022-11-9 13:03
标题: 关于中餐外卖，我是餐饮商家出来说这几句
这几天有个帖子，吐槽某餐厅打电话轰炸客人，一下子关于外卖的话题火了。不过都是客人的角度，我以商家的角度出来说几句。

所有人都公认的，在柬埔寨搞餐饮利润都比较高，这是无可厚非的。但当前真是如此吗？

在当前狼多肉少的情况下，商家很多，客人总数越来越少。商家要想有更多订单量，就要做更多活动吸引客人，什么0.1美金一个菜，0.25美金一个菜，什么免配送费。种类繁多。那些小单根本就不赚钱甚至亏钱。我经常说，有些单真是含着泪做给客人~

出门在外都不容易，做人留一线，日后好相见。对于大多数商家来说，比如漏了个餐，或者送错了餐，都会下次补给客人或退钱给客人，都很好说话的。没有必要直接来个差评，可以先试试沟通解决问题。

大多数客人也都很好讲话，人性都是相通的，商家态度好，客人态度也会好。但不可否认的是，有些客人真的素质极其低下，在我们商家态度都非常好的情况下，还要问候我们祖宗十八代。试问，人都是有血有肉的，即使餐饮是个服务行业，但听到那些话谁不生气？我们不会因为你那几块钱十几块钱几十块钱发财，你也不要点个外卖就把自己当大爷。

出门在外，不管做什么行业，多份包容，多份理解。祝在柬的同胞少点内斗，多赚点美金。

作者: 红海行动 时间: 2022-11-9 13:08
但凡不是认为恶意的餐品搞手脚的都没必要差评

作者: 诚信中介 时间: 2022-11-9 13:11
你说的对，但是有些商家看到备注就是不管不顾，确实让人反感，就是要一点大蒜和醋，就是不给你

作者: 春哥永生 时间: 2022-11-9 13:13
就像你给老板打工，你做了99件好事，就做错一件事也会被骂

作者: 寨人间 时间: 2022-11-9 13:16
一分钱一分货
别把消费者当猴耍
消费者维护自己正当权益没错
不是餐饮不好干哪行都不好干
所以更要把自己的那行做好不然怎么能从竞争中生存下来

作者: 95270 时间: 2022-11-9 13:17
我几乎很少给差评实在做的太难吃了就真的差评人吃的吗？糊弄人…还有就是隔夜饭打包人做的？米饭不当天隔夜饭用蒸锅腾一下换做你？你会不会给他个中差评？？？就不说菜咋地了…

作者: 看人间冷暖 时间: 2022-11-9 13:19
楼主太矫情了
花钱了买的就是服务
做不好就要立正挨批评

作者: 原始逻辑 时间: 2022-11-9 13:20
本人也是开餐饮店的，也对恶意差评很反感（怀疑有个别可行恶搞），但没办法，人在江湖飘，哪能不挨刀？一般情况下的处理方式是在客户下次订餐里留张纸条，让客户高抬贵手，有意见可以直接提出来，我们方能改进。然后自我反省哪方面做不到位需要提升。所以开店两年多来，一直有4.9的评分。做生意求财不求气，能接受批评才能进步！

作者: 崇德向善、 时间: 2022-11-9 13:21
反正我点餐从来不差评

作者: w sa m 时间: 2022-11-9 13:22
光是同情心有啥用，优胜劣汰适者生存，才能有进步

作者: 67f3795172aef 时间: 2022-11-9 13:27
唉，

作者: 青松（柬埔寨） 时间: 2022-11-9 13:29
质量是关键！

作者: 湖南菜馆 时间: 2022-11-9 13:31
我来说句公道话！现在柬埔寨搞餐饮真的很难！没有想象的那么好！柬单点抽佣金100美金抽掉22美金！假如这一百美金分10单！或者15单的话！也许是20单才够100$的计算！这里还需要20美金的配送费！其中还有0,25$的菜品！现在就连一个饭盒都要0,1$你们觉得有钱可赚吗？这里共计成本已经用了42$的成本！其中不算人工！不算房屋！水电！请问能赚钱吗？现在简单点上很多骗子！给你差评！如果商家需要删除！客人会直接敲诈你退钱就删除差评！跟简单点客服打电话！就给你来一句！我们管不了！！！

作者: 柬不易 时间: 2022-11-9 13:33
优胜劣汰，做得好客人自然会多。做不好客人就不开心（恶意除外）不来。不要说什么太多包容，包容多了就是纵容。纵容不好的商家，努力做好的商家怎么办。我也是餐饮人，。

作者: KYL98 时间: 2022-11-9 13:38
是不是就不能够给差评？我想没有人愿意给差评的……

作者: 湖南菜馆 时间: 2022-11-9 13:41
哈哈！简单网不是言论自由吗！为什么我做的分析评论就删除了！商家本来没有办法抽拥那么高！不是有句古话！羊毛出在羊身上啊

作者: 金银湾岛主 时间: 2022-11-9 13:55
到底是哪个环节出了问题？

作者: 小屁孩放屁 时间: 2022-11-9 13:58
钱没有那么好赚的谁不是弯着腰赚钱?

作者: 只想轻松挣钱 时间: 2022-11-9 13:58
湖南菜馆那些不是公道话。他只是你的苦衷，谁没有苦衷？

作者: 北条麻妃 时间: 2022-11-9 14:02
说的也对，顾客要先沟通，沟通不了再差评，再曝光，这没毛病吧

作者: 95270 时间: 2022-11-9 14:25
湖南菜馆，别哭穷羊毛出在羊身上。挣不挣钱好不好吃沙楞哥市场买菜都有数…都不是一天来大寨子，我14年就在大寨子…

作者: 李潘 时间: 2022-11-9 14:29
不要说了那就湘菜馆确实不不行,

作者: 刘小臭 时间: 2022-11-9 14:48
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作者: 楚香阁098661188 时间: 2022-11-9 14:57
祝大家多赚美金

作者: 哈喽6789 时间: 2022-11-9 15:09
嘎嘎香，东北菜欢迎各位打扰

作者: 我爱喝茶 时间: 2022-11-9 15:09
99%的客人都是，只要没啥问题，都懒得评论，懒得再次点开点外卖的软件去评论，打开在卖软件都是奔着点外卖去的，除非菜确实有问题，不然我才看的点进去评论

作者: 地球卫士 时间: 2022-11-9 15:17
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作者: 地球卫士 时间: 2022-11-9 15:18
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作者: 春夏秋冬 时间: 2022-11-9 15:21
赞

作者: 简言简语 时间: 2022-11-9 15:23
贵就是中餐的代名词

作者: ꧁༺中原༻꧂ 时间: 2022-11-9 15:39
一次有个客人点餐，后来不要了，餐费不知道怎么回事，柬单点几天没给客户退过去，这个客户说话厉害的不行，说什么让我赔他损失，还语言威胁，真他吗脑残一个，给他说钱在平台手里不在我这里，他横的不行，后来我们就把客服说了一顿，然后我们先给他退了，后来后台才把钱打到我们的户头上，出门在外都不容易，想要别人尊重你，你就要先尊重别人

作者: 西港水电 时间: 2022-11-9 16:39
那天吃了不新鲜的毒包，又吐又拉

作者: ꧁༺中原༻꧂ 时间: 2022-11-9 17:00
我从不搞活动，因为活动最后坑的都是商家

作者: 67e25c7aa2be3 时间: 2022-11-9 17:16
就这，

作者: 简简单单+ 时间: 2022-11-9 17:52
这几天的话题是餐饮吗？？

作者: 机票签证 时间: 2022-11-9 17:55
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作者: 383381913 时间: 2022-11-9 18:06
说的太好了！点赞

作者: 无奈人生001 时间: 2022-11-9 18:21
做不好可以转行，谁也像挣钱，你得拿出你自己的本事，自身不行，只靠别人同情！可能吗？在柬埔寨这么现实的国家，没有钱，父母不是父母，没有有钱，儿女也不是儿女，为了钱可以卖儿卖女的国家你让人同情你不容易？到现在为止，能按时给我工资的我都得感谢人家！

作者: 沈大维 时间: 2022-11-9 18:22
好贴！作为商家深有同感！古语言：以和为贵，和气生财。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。同在异国他乡，作为龙的传人炎黄子孙，就应该秉承一脉相承，相互扶持，共同进步。原本这里的营商环境就不好，我们再不团结一致，不是引得世人笑话？总之一切都是人品人品，当你想出口成脏的时候，请口下留德。要注意自身修养，时刻记住自己是一个有道德品质的中国人！

作者: Ziwenlejian 时间: 2022-11-9 18:27
你这说的算是比较公道吧，其实很多店真的很难生存下去，我从开店到做回厨师更是一言难尽，你这理解比较透彻，我相信肯定很多人还是一样会喷你，不过要相信喷你的都是活的不如你的人，羡慕嫉妒恨人人都会，像你还能这样去分析还是活的比较通透了，肯定在柬埔寨能赚到钱的！

作者: jiapiao 时间: 2022-11-9 18:41
如果是实事求是的评价商家就应该接受！不要拿什么利润和做人留一线来说话，毕竟吃的东西不像其他！

作者: 淡薄人生 时间: 2022-11-9 18:50
哎

作者: 云中鹤1 时间: 2022-11-9 19:23
中餐贵的很服务质量差的很

作者: Ziwenlejian 时间: 2022-11-9 19:30
有些人心情非常愉快去赌场爽快的输了1000美金，然后回家着急上火的点一个3美金的套餐，吃饱喝足后悠哉悠哉的去会所谈一个168美金的90分钟的恋爱，然后提上裤子非常不满的给点餐的商家一个很难吃货不对板的差评

作者: Ziwenlejian 时间: 2022-11-9 20:44
评价客观商家一定要虚心接受，好的建议也要及时吸取改进，像这种同行之间的恶搞不要在这里博取流量，这也是柬单网的审核漏洞，

作者: 流浪的中国人 时间: 2022-11-9 21:04
可以这样说.在柬埔寨做菜没有亏本的.就胡扯

作者: 水兄弟 时间: 2022-11-9 21:26
我碰过一次，店里吃，点了个毛血旺，猪大肠是臭的，店家有没有，还拿出个新鲜的猪肠我看。我说不看，你给我看的是新鲜，这碗里的不新鲜。我回他一句话，我说，要是这碗里的是新鲜的，我被车撞，不新鲜你出门被车撞，你发个誓。他不敢，这个菜撤了。

作者: 秦汉牧马河 时间: 2022-11-9 21:38

作者: 柬埔寨铲屎官 时间: 2022-11-9 22:02
我觉得日本料理可以和中华料理拼一下

作者: 行走 时间: 2022-11-9 22:08
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作者: laopiao8888 时间: 2022-11-9 22:41
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作者: 橘红色的火焰 时间: 2022-11-9 23:16

作者: Fxm1030 时间: 2022-11-9 23:17

作者: 【Arvin】 时间: 2022-11-10 00:30
去吃韩式烤肉还便宜些，现在的中餐真的有点贵。炒一个青菜还要几美金起

作者: 梦醒忆悲凉 时间: 2022-11-10 06:41
努力努力

作者: 新人承让 时间: 2022-11-10 06:59
看

作者: 周大生 时间: 2022-11-10 07:28
有投诉，有动力改善，如果没有反对的声音，永远不知道缺点在哪里。

作者: Eric925 时间: 2022-11-10 09:20

作者: 麦麦便利店 时间: 2022-11-10 09:43

淡定淡定淡定

作者: 桂林阳朔的 时间: 2022-11-10 09:47
狠活

作者: 我是导演186715 时间: 2022-11-10 10:24
我就看看，不予评论

作者: BOWEN 时间: 2022-11-10 10:24
我也是做餐饮的，我对所有的评价都会回复，好评的我表示感谢，差评的我道歉，联系客户赔钱或者更换再或者客户再点时补上，因为有时确实没办法，这边都是柬工她们做不到我们的要求，总会出一点纰漏！客户是花钱买服务做不好就是我们的错，人性这个东西我们不能要求所有人都宽容善良都慈悲，尽可能把自己做好让客户满意就是我们的宗旨！我是卖羊汤的可简单点搜山东羊汤看评价就知道！大家出来都不容易，商家卖的是信誉和品质。

作者: 刘继超 时间: 2022-11-10 11:54

作者: qiao216 时间: 2022-11-10 12:43
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作者: 尼大爷 时间: 2022-11-10 14:44
感觉在柬埔寨吃不到什么正宗川菜！好几个饭店点过回锅肉，结果还不如我们四川十岁小娃儿炒得好

作者: 懒小猫 时间: 2022-11-11 03:11
机场有个福建餐厅、是用心做菜了、非常好
有些商家真把客户不当人、臭的肉也给客人、这样无良商家不给差评？

作者: 狗头金 时间: 2022-11-11 12:47
这是要站着把钱挣了啊

错了还不允许说？要是觉得那些个特价菜不挣钱就不要做好了，很多店都没有做啊，特价菜不就是促销嘛，而且那几毛钱的特价菜不会真的以为和原价菜一个样吧？做餐饮的自己心里有数就好，别在这卖惨，看看这边的餐费，都比国内高几倍了，要是真的不挣钱会有这么多人做？别把顾客都当傻子

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