赢福楼老北京火锅金边试营业！成为中柬美食文化交融范本！ - 柬埔寨柬单网

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各界神秘大佬围坐一桌，在不飘雪的冬日柬埔寨追忆自清初就红透四九城内外的正宗京味儿，算得上是令人艳羡的浪漫。

原汁原味老北京

美味一口鲜！

有一种美食，传承百年。赢福楼老北京涮肉，其精髓就在一个“涮”字。一口高底座、圆肚子的名贵景泰蓝铜锅往桌上一支，清水一盏，葱姜二三，配少许枸杞、大枣、虾米，汤底丝毫不争夺肉的鲜美，清汤也最能考验肉的品质！中间的“烟囱”里炭火烧得正旺，汤水沸起，热气氤氲，香气升腾，这就是老北京涮肉所特有的仪式感。

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起筷夹上一片薄切鲜羊肉，此刻的期待值已经拉满。垂涎咽动的兴奋不动声色，轻涮两下，送到嘴里，鲜嫩香甜在舌齿间四溢，不膻不腻，当真是绝了！

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光是白嘴吃已经够原汁原味了！再蘸上老师傅特调的独门麻酱，让羊肉裹满麻酱香，不得把人鲜迷糊？尝过一次,便久久难以忘怀！

“吃出想象，吃出诗意！”

吃出健康好滋味！

老舍先生曾经说过：“好的涮羊肉，能吃出想象，吃出诗意，涮一片蘸进麻酱溜入口，就是动植物合起来的天地精华。”

不是麻辣的火锅不过瘾，是赢福楼的铜锅健康又考究。

一人一锅更健康。为了满足吃货们的多种需求，店里还有四种口味小锅：菌汤锅、麻辣锅、番茄锅、清汤锅，根据个人不同口味，任意选择。

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料不在奢，有味则灵。赢福楼火锅蘸料则完美的诠释了其中的真谛，口感醇香、回味无穷，所有的蘸料都是由数十年资深的调味师调制。除了具有老北京特色麻酱蘸料外，在满足食客各种口味需求的基础上还研制了香辣酱、海鲜汁及蒜泥蘸料。

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果蔬海鲜来组合。在老北京涮肉的独特吃法中，你可以自由选择自己喜爱的肉类、海鲜和蔬菜，打造专属于你的美味组合，由表及里吃出好滋味儿！

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