贡布胡椒种植在柬埔寨西南部两个省份世代相传，经历了红色高棉的种族灭绝和数十年的政治动荡依然屹立不倒，如今却可能被全球变暖所击倒。
最近几周，热浪席卷东南亚，创纪录的高温天气笼罩菲律宾、越南、柬埔寨和泰国等地。在柬埔寨部分地区，长达六个月的干旱让农民苦不堪言，4月下旬气温几乎达到43摄氏度，更是将农民逼到了崩溃的边缘。
贡布胡椒原产地贡布省（Kampot）农民钦伦告诉记者，由于天气炎热和缺水，他的264棵胡椒树全部枯死了。“今年的天气实在是太热了，没有下雨，我们没有水来灌溉胡椒树，所以它们都死了。”
贡布胡椒的辛辣风味中带有浓郁的花香，受到许多世界各地餐厅和顶尖大厨的喜爱，是国际知名的高级胡椒，每公斤要价高达200美元（约270新元）。
欧盟在2016年将贡布胡椒列入“受保护地理性标示”美食清单。获认证的贡布胡椒一定是来自柬埔寨南部，包括贡布省与邻近白马省（Kep）特定区域的胡椒品种。
贡布胡椒得到欧盟认证后，产量持续上涨，去年生产了约120公吨的胡椒。不过，当地农民说，今年的极端天气可能使贡布胡椒产量成为有记录以来最糟糕的一年。
第四代胡椒农民温莱说，去年他从5公顷大的农场收获了9公吨胡椒，可是他预计今年一无所有。今年早些时候的开花期，暴雨摧毁了胡椒树的花朵，随后的长期干旱又导致许多胡椒树枯死。
温莱说：“我们其实已经做了准备。我们知道气候变化会带来影响，所以储存了水，还建造顶棚保护胡椒树免受炎热天气影响，但这还不够，胡椒树就这样一直枯死。”
贡布胡椒促进协会主席西努预计，今年的贡布胡椒产量将减半，并警告2025年将出现短缺。他说，气候变化意味着农民无法扩大农场，只能集中精力确保现有胡椒树生存。
来源： 联合早报