【柬单网综合报道】据柬媒消息，马德望部分农民售卖烤田鼠，由于肉质香脆可口，吸引了大批游客的青睐。
名为波塔丽的商贩表示，烧烤的田鼠一公斤1.2万瑞尔（约合3美元）。这些田鼠会先腌制，然后火烤直到外皮香脆可口。田鼠食用最好的季节在1至5月份，因为这时候田鼠的脂肪丰富，味道鲜美。
她补充说，一天可以卖出7至10公斤烤田鼠，可以为家庭带来一定的收入。
她呼吁经过马德望省57号公路的游客一起品尝当地烤田鼠。
据了解，本地老鼠分为两种，一种是破坏农作物并侵入栖息地的老鼠，这种老鼠不能食用；另外一种是田鼠，这种可以食用。
在很多国家，老鼠一般被看作是携带病菌的肮脏动物。但是在东南亚的柬埔寨，田鼠却被看作是一种健康的美味，因为它们以“自由放养”状态生长在野外，而且食用的几乎都是“有机饲料”。
来源：综合自柬媒
编译：Yin
校对：小米
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