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标题: 金边开餐饮店 [打印本页]

作者: liaohaihe 时间: 2025-3-4 15:10
标题: 金边开餐饮店

广西烧烤勇闯金边，寻求指导请教

广西地区，本人一直从事餐饮，国内也在运营稳定的店铺，23号过来金边，目前在金街广场附近，近期筹划在这边开个店。

目前遇到的问题想请教大家

第一，怎么采购能减少被坑？是请本地人采购还是长期建立供应关系。我这里离市场倒不远，嘟嘟车采购一次8美刀来回。但是感觉还不流畅。不像国内直接进货。

第二，调料这边不是很全，有些买不到，有什么好的渠道，目前比较小白。

第三，外卖平台抽成是多少，虽然我可以现实直接问，但还是想在网上先获取知识。

第四，请本地人需要注意什么，据说本地人契约精神没我们那边牢靠。

这几个问题都可以有偿回答，好运连连。

作者: huangama 时间: 2025-3-4 15:29
加油兄弟！

作者: 独钓江淮 时间: 2025-3-4 16:12
饭店十家有九家还是关门大吉了，先搞清楚满大街那么多饭店人家问什么去你那里吃饭再说？
虽然说的不好听但是好懂

作者: 0975173175 时间: 2025-3-4 16:21
找我买电动三轮车就不用8刀了

作者: 0975173175 时间: 2025-3-4 16:22
用调料找吴姐

作者: liaohaihe 时间: 2025-3-4 16:59
增加了一个疑问，厨房设备本地是否有地方购买，比如烧烤车这种。

作者: 戴福星 时间: 2025-3-4 17:22
要什么东西买不到，我搞也是搞餐饮业的，所有食材都叫人配送到你店里就好了

作者: 辉火 时间: 2025-3-4 17:22
作为一个来金边8年的老厨师奉劝你，慎重再慎重

作者: 扬威 时间: 2025-3-4 17:42
国内物流发过来

作者: 红河谷 时间: 2025-3-4 18:05
乌亚西市场。你要的东西大部分都有。

作者: 红河谷 时间: 2025-3-4 18:05
外卖平台抽成27-35

作者: 红河谷 时间: 2025-3-4 18:06
本地员工流失率很高。刚教会就跑了。

作者: 金边刘德华 时间: 2025-3-4 18:17
老乡，平台抽成21左右，调料中央市场，乌亚西都有，部分特殊调料只能淘宝，刚过来不建议去金街做，房屋成本太高。如果你自己会做，配几个柬工打下手。自己没有成熟的技术，就先请中国厨师，或者从国内调人。建议去边境院子附近开，生意比金边会好很多

作者: 0975173175 时间: 2025-3-4 20:24
沙南歌市场往东或加我微信 W0975173175

作者: 新闻哥 时间: 2025-3-4 20:40
金街确实租金高但是人流大
你要算高利润率
但是吧性价比又是王道
上次在金街吃一碗兰州拉面6美金
还是觉着价格不便宜
当然了很多赚大钱的会觉着不贵
看你了你要走什么路线

作者: 云愿 时间: 2025-3-4 21:14
祝好运

作者: 淡薄人生 时间: 2025-3-4 21:57
多了解

作者: H.. 时间: 2025-3-4 22:11
不好搞

作者: 查尔斯李 时间: 2025-3-4 23:06
想开就开缺了再补

完事都能考虑周详也太神了……起而行吧

作者: liaohaihe 时间: 2025-3-4 23:59

金边刘德华发表于 2025-3-4 18:17
老乡，平台抽成21左右，调料中央市场，乌亚西都有，部分特殊调料只能淘宝，刚过来不建议去金街做，房屋成本 ...

回答很中肯，不过我国内有店，技术稳定。

作者: 原始逻辑 时间: 2025-3-5 00:02
很不错

作者: 斯坦阳 时间: 2025-3-5 00:18
多考查再做决定

作者: 我是导演186715 时间: 2025-3-5 00:19
欢迎投资

作者: zhaobingch 时间: 2025-3-5 03:43
既然做过是熟手，多用一点时间做个调研，采购这些都不关键问题，随时可调整，，问题是有生意做，技术口味过硬客户认可，如果是大店就另当别论了

作者: 梦醒忆悲凉 时间: 2025-3-5 05:48
一般开始生意兴隆

作者: 咭米 时间: 2025-3-5 06:50
祝好运连连！

作者: 魔鬼恋人 时间: 2025-3-5 14:41
不好搞，本地人不是那么好挣，想赚中国人的钱，非常难

作者: 柬埔寨华人街 时间: 2025-3-5 23:04
太年轻了呵呵

作者: 【Arvin】 时间: 2025-3-6 03:03
外卖抽20到22

作者: liaohaihe 时间: 2025-3-6 13:00
大家都热情，餐饮平心而论不是投机取巧，我只是想了解行情跟供应链，在别的地方是获取不到的，这两天获得许多有用的知识。

作者: 我爱喝茶 时间: 2025-3-7 00:31
采购要亲自带员工去，不然过段时间你就发现采购价远高于市场价了

作者: 小朱小龙虾 时间: 2025-3-18 18:34
你可以问我我在柬埔寨7年了

作者: 85510285098 时间: 2025-3-19 12:39
刚来方向都没搞清楚就想动手，呆1～2个熟悉下没坏处。

作者: 85510285098 时间: 2025-3-19 12:39
有空来我这看看，我告诉你。

作者: 67dcf264247e0 时间: 2025-3-19 15:21
群主你的问题基本上都有给你回复了。愿你一切顺利圆满

作者: 付杨 时间: 2025-5-23 17:00
需要厨房设备，做排烟，不锈钢制品找我。

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