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标题: 美拉德反应 [打印本页]

作者: dayumi2025    时间: 2026-10-17 10:04
标题: 美拉德反应

 如题。美拉德反应是氨基化合物与还原糖,在温度超140℃时发生非酶褐变,生成棕褐色物质与复杂香气,带来焦香风味。

 

这是分享,不是打广告。

大家都不要来。

 

千万别来。

 


作者: 日出而作    时间: 2026-10-17 10:23
此地无银三百两是吧





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