金边/ 舌尖上的美食
农家土鸡 |秘制汤底 | 炭火四小时慢煨
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这家只做传统正宗风味的炭炉鸡煲
在金边可谓是太难找了来吃一次便让人念念不忘
苏豪夜市广场新店才刚开几个月
就好评如潮，生意超旺，回头客络绎不绝...
金边众多吃货们都妥妥被这家炭炉鸡煲征服
到底是为什么？
01
多种炭炉鸡煲，纯正中国味
在行運炭炉鸡煲，
各类鸡煲统统都可以吃到~~
种类超多，任由大佬们选择：
鲍鱼煲鸡、鲍鱼花胶鸡
鱼翅花胶煲鸡、水鱼煲鸡
鱼翅鲍鱼花胶煲鸡、燕窝椰子鸡
还有最有名的佛跳墙（鲍参翅肚）
而制作这些鸡煲的材料都是使用
真正的鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等名贵食材！
行運炭炉鸡煲秉持健康养生的经营理念
现在推出各类营养粥和汤羹
砂锅粥，像虾粥，虾蟹粥
水鱼粥，鲍鱼水鱼粥，鲍鱼煲鸡粥雪梨银耳羹，燕窝花胶羹
......
每种粥都是采用高品质食材，慢火细熬...
既能保持食材原本自然风味
又能保护其中的营养价值
在柬埔寨能喝上这样的粥
简直是太舒服了~~~
锅里沸腾！香气扑鼻！
一口咬下，鸡肉软嫩入味，浓郁香味充斥嘴巴
汤鲜味美，喝一口暖入心脾
再涮上丰富美味的配菜，
解了馋，也解了思乡的愁~~~
而行運炭炉鸡煲使用的是天然木炭
这跟使用煤气炉制作的鸡煲完全不同
木炭煨制的鸡煲，吃起来更有鸡肉的香醇
药材的营养更能融入汤中，回味甘甜
不仅健康营养，还十分美味~~~
此前行運炭炉鸡煲已在西港开了近两年
尽管近两年来新冠疫情冲击严重
但行運炭炉鸡煲却顽强地生存了下来
且深受广大食客的好评
因此，金边苏豪夜市广场也开始应运而生
行運炭炉鸡煲主打
传统炭火鸡煲、营养粥、煲仔饭
全部都采用碳炉煲制
吃过绝对难忘！！！
推荐指数五颗星
喝粥的配菜也是十分关键
餐厅早已想到了这点
为您准备了特色美味菜肴
如：精制卤味、滑蛋肉末、狮子头等等
选材用料绝对奢侈讲究
选材用料是鸡煲好吃的基础
行运鸡煲对于食材和用料十分讲究
首先煲汤【用水】十分讲究
煲汤必须选用来自中国的农夫山泉
老板透露期间有几天因为水断货了
还关停了几天
因为他说必须要来自中国的水
才能还原家乡的那一份味道~
第二是选用真正的【名贵药材】
每一种食材都精挑细选
所有材料都是纯天然高品质
老板为了将味道做到位，用料超级足~
在餐厅门口就能看到
玻璃陈列柜上摆满了各种高级的食材
鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等应有尽有~
第三是自家养殖的【田园走地鸡】
行運炭炉鸡煲在苏豪夜市广场众多商家中非常显眼
大门两侧装饰了两只大公鸡
最重要 最重要的是：
行运鸡煲在柬埔寨有自己的农场
专门饲养田园走地鸡
还特意从中国空运鸡蛋来孵化
可以说是非常用心！
此外行運炭炉鸡煲的鸡除了保证品种之外
为了确保每一份鸡煲的口感，
行運炭炉鸡煲还坚持活鸡现宰现做，
鸡肉纹理清晰可见，
简直是肉眼可见的鲜嫩！
经过烹饪，随便一口，
肉质细腻、味道鲜美、口感鲜嫩，
简直不要太过瘾！！！
行運炭炉鸡煲的食材讲究不仅体现在鸡的选取，
其他配菜也是同样精益求精
就拿牛肉丸来说，行運炭炉鸡煲就已经赢了
很多餐厅图便宜和方便
大都使用市场买的牛肉丸
而行運炭炉鸡煲却自己制作手打牛肉丸
让人不仅想在店里吃，还想单独买回家呢~
环境高端大气 应酬聚餐首选
行運炭炉鸡煲店内装修明亮而大气
有2-4人的小桌
也有能容纳6-8人的大桌
不仅适合高端的应酬局
也适合朋友同事们的聚餐派对哦
一起吃着热腾腾的营养炭炉鸡煲
比起吃其他口味重的食物来得更加实在...
店内除了摆满了各种名贵的食材外
餐桌组合也是十分高级
一张餐桌上可以兼容鸡煲和烤肉
能满足食客的不同需求可谓是一举两得~~
此外，厨房是采用的是可视化设计
客人可以直接看到厨房内部
随时查看到食物制作的过程
让每一个食客吃得放心，吃得安心~
此外，行運炭炉鸡煲除了大厅外，
还有多种类型包间供客人选择
无论是生意应酬、公司团建还是家庭聚餐
统统都可以满足！
经常吃香喝辣，不仅会厌倦那种油腻
还会让人更加怀念那种天然健康的美食
但在金边想要找一家营养又好吃的餐厅，太难了！
如果你是一个十分养生的吃货~
那行運炭炉鸡煲真的不容错过~
在柬埔寨，你总需要一个地方
在美食入口的瞬间
联系方式&地址
联系热线：096 340 5666
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地址：金边国会路蘇豪夜市（原汇一城）
| 
粤公网安备 44010602009068号
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