第一次体验中国人开的柬餐厅

晚上本想好好静下来休息，万圣节酒吧街的喧闹却打破我的计划，不知何时才能停歇。

点了老家的扁食外卖，吃完躺在床上，无眠之夜必有所思，想家人，想朋友，想事业，也想起今晚第一次吃中国人的柬餐。

餐厅老板是福州的吴总，虽然未曾谋面，却一直邀请我有空去中柬餐厅小喝，共叙老乡情谊，畅谈柬漂经历。

吴总在从中国回柬的第二天又约我过去，无奈我已经有约。

今天下午刚好没有什么事情，去浙江蔡总金街广场后面的招商部喝茶。他话语不多，却是一个耿直之人，加上又是同姓，我们也许算不上一见如故，但绝对是萍水相逢。

我喜欢用心去交善友，所以朋友无处不有。想不到在喝茶的时候有一个蔡姓朋友加我微信，更想不到他就是昨晚朋友提起她的温州蔡姓老板。世界很大，柬埔寨其实却很少。

喝完茶，我和浙江蔡总决定一起前往河内路附近的中柬餐厅，体验一下中柬结合的美食。

坐上嘟嘟车，路途有点远加上堵车，近一个小时才到达。热情的吴总在外面办事也提前赶回餐厅，等待我们的光顾。

见面真诚的交流后，可以看出吴总是一个实在的生意人，也知道他是一个踩过柬坑的人，他更是一个敢于突破创新的人。

以前在柬单网听说过开柬餐厅的中国人，今天才第一次真正见识到。他是和一个柬埔寨华裔合作的，算是中柬友谊餐厅。

餐厅好不好，味道说了算。终于上菜了，炒咖喱海螺，炸田鸡，炒香菇，炒老挝牛肉，粉丝螃蟹，咖喱烤鱼……

我们南方人喜欢清淡，晚上的菜刚好符合我的口味。有菜没有酒，哪里会有气氛？本来不想喝酒的我又喝上了，喝酒不是因为我喜欢酒，是因为我是一个重情重义的人。

吴总告诉我们，做柬餐一是因为厨师工资低，二是为了开拓柬埔寨人的市场，就当做一次实验。其实我知道，他对这个实验的成功已经胸有成竹。

中柬结合的美食，价格实惠，味道也不错，相信柬埔寨人喜欢，中国人也会喜欢。

我认为在柬埔寨创业的国人，也应该像吴总一样学会创新。只有创新，柬漂之路才会越走越远！

《项目大框》打造大院文化

一、打造三个"1"，为长期战略发展铺垫

1、西港中柬独家特色夜市（特 无限放大，必须独特）

2、西港首届中柬美食文化交流节（要把两国饮食、美味，特产，特色宣传，中柬两国饮食相互了解）

3、西港首届中柬友谊首届青岛—吴哥啤酒节，

（突出啤酒文化，特色，青岛与吴哥啤酒的差异，口感，适合当地人嘛等等）

二、修内功:

内功就是说我们作为企业创始人也好，经营者也罢，一定要把两国的饮食习惯，美食特色，两国的口味偏好，每个时节喜欢吃什么，特色口感适合喝那款啤酒等等，打铁还需自身硬！

主要是融合中柬特美美食小吃独特搭配，带动当地人融入中国人生活，养成外卖点餐习惯，把当地人特色与中国美食特色适合当地人口味的重点筛选，经济实惠，每个柬埔寨人都能接受而且会爱上这道菜！

三、打造中央厨房，凡来大院就餐的关注公众号，免费送礼品，同时在西港各个区域收购20家外卖店，激活客户，保证每家店基本营业额，每天营业额业绩突出可额外奖励，统一配送，统一管理，客流稳定每天2000人同时，即可做小程序，渠道引流到美食广场公众号

更多详细计划有意投资可以面谈:

电话:060771999

微信:83096034（备注:有意投资）

我们的目前群体定位要两手抓:无非就服务中国人与柬埔寨人嘛然后可以制定ABC套餐，提供给不同阶层的消费群体，不要忽略当地人消费水平，退一万步讲，如果真的国人都走了，最起码当地人消费群体也在支撑我们，这就是为企业能够长久发展

民以食为天，衣食住行肯定离不开每个人！我的做项目目前在西港，总体框架发展方向确定，细节就要与确定合作方详谈！我出土地，1200㎡+4层酒店式公寓合作方前期预算3万美金（场地修建，配套设施，广告宣传等

司鹏 发表于 2019-11-3 10:11
应该把中餐降低 让他们柬埔寨人也能吃得起 而不是做什么中柬杂交的菜 没意义
...

朋友主要以柬餐为主，客户也是以柬埔寨人为主，但是我觉得口味也很适合国人，去品尝了才能知道，

侠客行 发表于 2019-11-2 08:39
真正的美食是世界的，法国餐、意大利餐、中餐菜系，你把味道做正宗，把成本控制好，价格合适，自然会有人来 ...

是的，朋友餐厅的价格是符合柬埔寨人的消费水平

又一个不眠夜～

小米M 发表于 2019-11-2 04:51
又一个不眠夜～

刚刚睡醒，因为吵闹声停了

有空我也想去尝尝

nannan5656 发表于 2019-11-2 08:07
It looks delicious!

Yes, you can also try

chouniu 发表于 2019-11-2 08:03
有空我也想去尝尝

可以去尝尝，味道不错

真正的美食是世界的，法国餐、意大利餐、中餐菜系，你把味道做正宗，把成本控制好，价格合适，自然会有人来。

nannan5656 发表于 2019-11-2 09:11
Can you tell me the address?

You can add me to WeChat, I will send you the location.