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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”
只要时光的指针进入中国农历腊月,华人群体似乎一下子就会进入到“过年”的节奏中,虽然已经不会再像童谣中唱的那样做豆腐、煮肉杀鸡、发面蒸馒头,但总会早早备好年货,提前十天半月就列好年夜饭的菜单。
对中国人来说,春节是最重要的节日,隆重而热闹。其中,年夜饭的意义不可替代,菜品不但要丰富多彩,而且还得讲究寓意。
虽然现在很多家庭已经不像早年间那样保持着吃年夜饭前先拜神祭祖的仪式,但这毕竟是一年中难得的一次整个家族团聚的机会,老辈人喜看子孙满堂,中年人抛开社会事务烦扰尽享亲情,小孩子与同龄兄弟姐妹一处玩耍,中国人心底里“亲情”这根弦,在年夜饭上被轻轻拨动,一整年努力工作学习的辛苦,都被一大家人共叙天伦的温暖化解。
在中国人年夜饭的餐桌上,总少不了鸡(寓意有计)、鱼(寓意年年有余)、蚝豉(寓意好市)、发菜(寓意发财)、腐竹(寓意富足)、莲藕(寓意聪明)、生菜(寓意生财)、生蒜(寓意会计算)、腊肠(寓意长长久久)等“吉利菜”,此外,俗话说“无酒不成席”,这一年最丰盛的餐桌上,怎么少得了一瓶最能代表中国味道的酒?
就如同威士忌被称为苏格兰的“生命之水”一样,白酒就是浸润在中国人骨子里的“生命之水”。记忆中国人最悠长的历史,更见证了每一个中国家庭的无法言说的浓浓情义。
中国人的餐桌上离不开酒,是历史的选择。在古代,人们日常的饮品无非就是酒和茶水,所谓迎客以茶、送别以酒,这句中国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。比如老友相逢,把盏叙旧;生意场上,觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘,没有酒就似乎欠缺了气氛。而白酒在当下,更在人际交往中起到助推气氛、加深人际关系的作用。
中国白酒整体的市场情况来看,浓香型白酒的市场占比超过70%,而最珍贵的那瓶酒,一定是留在年夜饭上。
世界白酒看中国,中国白酒看四川。公元1324年,郭怀玉在泸州发明了“甘醇曲”,进而制成世界上第一款大曲酒,也就是今天泸州老窖的前身。而后近700年的时间里,改朝换代、战乱袭扰、自然环境变迁,泸州老窖传统酿造工艺由大国工匠代代承袭,流传有序,至今已传过23代人,浓香鼻祖的味道始终如一。
泸州老窖已经成为全球华人共同的味蕾记忆,连续多年被评为最受海外华人欢迎的白酒品牌。在这个春节里,泸州老窖·特曲在柬埔寨精选十家中餐厅,为您带来“2020鼠年大吉-新春贺岁宴”,杯酒开怀,话乡音续乡情,共品浓浓年味。
2020年1月10日 - 2020年1月24日
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黄山国际海鲜大酒店 0188999999
百味缘海鲜酒家0888814142
得月楼012975935
和悦轩068930303
万豪食府010280088
香港福晋轩美食城0715938888
小巷子食府077893578
御膳楼0888995488
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锦圣食府 0978882313
泸州老窖联系方式
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