中国不敢吃的食物 柬埔寨却成美味“料理”，差点被吃灭绝

福寿螺又名大瓶螺，苹果螺，原产于南美洲亚马逊河流域，1981年引进中国，它的外形与田骡相识，其个头较大，繁殖能力极快，已经被列为中国首批外来入侵生物。

福寿螺食量很大，是水稻名副其实的杀手，福寿螺大量的粪便使得水体被污染，水稻的产量减少，而且繁殖量惊人，造成其他水生物种的灭绝，极其容易破坏当地的生态系统和农业生态系统。

　　
1981年作为食用螺引进中国，其肉质细嫩鲜美，含有多种维生素和矿物质，但是也有它其中的危害，如果食用未充分加热后的福寿螺，可能会导致头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡，福寿螺本身带有广州管圆线虫和寄生虫，所以还是尽量少吃，避免不必要的事情发生。

柬埔寨全名柬埔寨王国，经济以农业为主，工业基础薄弱贫，是世界上最不发达国家之一。这里的福寿螺却是当地居民喜爱的一道美食，而且烹饪方法极其特殊。
　　

烧烤是他们多种烹饪方法中的其中一种，也是最为简单便捷的做法，以农业为主的柬埔寨居民水稻田里从不缺少福寿螺，而且数量极多，当地居民都喜欢拾食。
　　

他们在烧烤的时候还会加入一些“料理”，比如在植物上爬行的黄色蚂蚁，他们会特意捕捉一些，然后加入调料和其搅拌，然后将含有黄色蚂蚁的“料理”和福寿螺一起放入火堆里烤。



来源：百家号

---

好吃