“最好的人生就是尽量地吃吃喝喝”。 这是美食家菜澜的哲学,也是现在年轻人奉为人生哲理的大道理。
从香港黄金时代走过的人,很少有人没有拜读过蔡澜谈美食的诸多大作。老家在广东的蔡澜,头顶“香港四大才子”中鹤立鸡群的“食家”头衔,行走饮食江湖四十年有余,在香港纸媒最鼎盛时期的文摘周刊中留下了自己寻味人间的生动档案。
在“尝尽天下美味是怎样的体验”题目里他的答案是“那么多的城市,那么多的小镇,我再花十辈子也去不完”。
对美食秉持着敬畏之心,就像法国人对美食由衷的热爱,将音乐、绘画、哲学的魅力融合在了美食当中,寻求一种独特的调和。
陈晓卿在拍《风味人间》时将镜头对准“腌肉结晶时的微妙变化,拿鱼叉捕鱼的少年身影,穿梭在中国与异域土地上的美食旅程……”
陈晓卿觉得食物的准则首先要好吃,第二是能够在其中看到传统的印记,第三是通过食物可以折射出来当地人群的性格特征。
能够看到食物与人、与人文艺术相关联的部分,也是一种热爱生活的表现。
你看得到美食背后的味道吗?
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帝皇殿现整装待发,推出春节特别活动套餐。
餐厅一直以来毫无疑问地秉持着传达中餐美学的理念。从午餐套餐,到精美晚餐鲜汤。
海鲜粥、叉烧、肠粉、芒果西米露等等……从糯米鸡的悠香、粥的清甜、杨枝甘露的爽口、再到白切鸡和叉烧这些肉欲与味觉的极大满足。
食物与舒适环境的完美结合,成功的为顾客提供了一种美学上的满足。
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春节来临,当节日庆祝的气氛纷纷扬扬结束了工作和家人朋友团聚作为一家老店,
帝皇殿制作了传统的中国年夜饭菜式
将充满好运和祝福的美味带给你们
新鲜制作的主食广东风味鱼生搭配新鲜三文鱼,酱油鲜香和应季蔬菜,可说是材料完整齐备,达到了精致又美味的调和,
帝皇殿还专门为每一菜设计了充满新春风格的菜名每一道都极具象征意义
精选的食材,坚持每道菜现做现卖口味坚持清、鲜、爽、嫩、滑琳琅满目、极其精致。
焖猪蹄,风味炸子鸡、上汤三菇,栗米羹,黄金虾球等等非常适合新年团聚,共庆佳节。
菜名的选择及材料的搭配上,
适合商务人士、白领、家庭聚会、学生消费胡椒粉和肉桂:好运连绵青柠:年年有余
花生油搭配白醋:招财进宝
芝麻籽:事业顺遂
梅子酱:幸福美满
花生碎:金银满堂
面饼:事事如意
材料的完美结合不仅仅制造了丰富的寓意,
也缔造出了香甜,咸味,酸,辣的口感,达到了和谐。
值得你亲自来品尝
当然,
帝皇殿还特别推出了特别美味辣炒螃蟹香港醋鱼
时蔬与蛋清的浓汤
如果你希望今年能收到运气和财富,一定要尝试一下美味鱼生,
此餐点在帝皇殿和点心皇(Toul Kok, Chbar Ampov,中央市场,Chbar Ampov)分店独家提供的盛宴!
鱼生价格: 38$ (S), 58$(M), 88$ (L)
春节年夜饭: $168 / $288 / $388 / $588
“地址信息”
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Central Market
No.48 E1 & E2, Street 53 corner Street 130, Phnom Penh
电话:023 650 7452
Toul Kork Zaman
St566, Phnom Penh (opposite Zaman kindergarden)
电话:023668 8180
TK Avenue
TKAvenue St 315, Phnom Penh
电话 :023 650 7452
Chbar Ampov
N65Street National Road 1 Sangkat Nirot Khan Chbar Ampov, Phnom Penh
电话:023667 1168
Chip Mong Noro Mall
#199 Preah Norodom Blvd (41), Phnom Penh
电话: 081811318
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