金边报道
　　效仿韩国泡菜，柬埔寨政府计划将家喻户晓的金边粿条打造为国家品牌。

　　柬埔寨人习惯以一碗粿条作为早起的第一餐，商业部计划将它“发扬光大”，打造成为国家品牌。

　　商业部知识产权局局长屋拉迪表示，该部正在研究和推广粿条，最终将它注册为国家品牌。

　　他认为，这将有助于提高粿条的知名度与流行度，吸引更多游客到柬埔寨，品尝地道美味的汤头。

　　他透露，商业部计划于3月初宣传品牌并推出商标。

　　他说：“我们现在正在研究和统一正式的食谱。我们还在制作一本正式的烹饪书。”

　　他续说，一旦商标完成注册，所有销售粿条的餐厅必须向商业部注册，并根据官方食谱进行烹饪。同时，商业部也计划成立金边粿条协会。

　　他指出，粿条在柬埔寨人民心中有着特殊的地位，几乎在金边的每一个街角都可以找得到。

　　他透露，金边粿条将很快像越南的河粉和新加坡的叻沙一样，加入世界著名肉汤名单。