法式面包，在法国就是《画魂》里的李嘉欣一边徘徊在塞纳河畔，一边在斜阳中嚼着法棍，长长的法棍在大美女手中是那么浪漫优雅。而在柬埔寨，这些装在巴黎玻璃柜里的法式面包，却成了菜市场里的堆在地上竹筐中的“馒头包子”。

在柬埔寨当地人的菜市场，我们看到堆积如同小山一样的法式面包，长的、短的、胖的、瘦的，不是堆放在铺着报纸的水泥摊台上，就是插在泥土地上的大竹筐里，如同土豆洋葱，全无了体面。

柬埔寨曾是法属殖民地，法式面包成为当地人的主食之一并不奇怪，只是沦落入菜场之中，而且如此衣不蔽体地贱卖，有点儿让人大跌眼镜。反正笔者一定不会买沾着报纸油墨的面包。

柬式法国面包其实也是改良品种，与越南面包的吃法很像，从中间剖开面包，涂上肉酱，夹入各种肉片、腌黄瓜、腌木瓜、大葱等配料，形成如“赛百味”一样材料丰富的大三明治。这种三明治外皮酥脆内在松软，价格实惠，份量十足，是当地人最喜爱的主食。