小半年前，西港的胡桃里音乐餐厅因为房租问题，被柬埔寨二房东李先生强势逼退，最终败走西港。（详见：西港胡桃里的故事）
半年过去，西港胡桃里老板王成一现在如何？他在哪里？胡桃里还开吗？带着这些好奇，我找他聊了聊，了解到他最近的一些想法和在做的事情。
已是过去时的西港胡桃里
今年4月份，疫情影响和房租压力，二者夹击，西港胡桃里老板王成一站在了悬崖的边缘。一个中国海归在西港的创业故事，差不多就此戛然而止。
毫不意外，王成一在柬埔寨西港的命运，在被媒体广泛报道之后，并没有得到扭转并就此逆袭。
3000万投资，在西港一把梭哈，何去何从？
王成一说，西港胡桃里关门，国内亲朋的一致性意见是，回来吧，回到深圳，还能做事，人还年轻，依然大有机会。
但王成一却留了下来。
他说，在西港的暂时失败后，股东们没有吵架，大家保持了相互的理解。选择留在柬埔寨，一，觉得这里依然有机会；二，需要在这里证明自己，证明这个团队。哪里摔下，必须从哪里爬起来。
这是一个海归青年的倔强。
王成一团队从西港撤退
我问王成一，在西港的故事，是如何结局的？目前，他在干些什么？
他说，西港胡桃里的故事被媒体报道后，并没有避免被关门的命运，不过，基于胡桃里这个招牌的良好的品牌美誉度，以及他们在西港的励志创业故事，其实当时西港有不下20个商场、物业及其它老板邀请入驻，合作条件很开放，很自由。他说，当时确实是认真考虑了很久的，但最后还是选择了去金边。
为什么最后选择了去金边发展？
王成一说，一是媒体报道后，金边不少企业和老板也伸来了橄榄枝，他们当中的大多数，都很坦诚，也很有诚意。二是，在短期之内，金边作为首都，它的城市体量所具备的抗风险能力要略高一些，比如说我们做面向消费者的业务，不管是本地人，还是中国人，这个阶段，金边的存量与增量客户规模，比西港要大很多。
所以，现在在金边在做什么？
王成一说，在西港收拾妥当，他带着四五个人的团队就到了金边。在去金边之前，他已经找好了合作伙伴，这是长时间考察和沟通之后的结果。
选择这个合作伙伴，是多个维度的考量。双方的价值观，对未来的愿景，经营的理念，这些可能比投资本身要重要的多。
去到金边，马上开始干活儿，三个月的筹备期之后，王成一在金边的第一个项目：啤酒图书馆，目前已经开始试营业了。
王成一在金边的新事业
Beer Library的英文直译过来就是啤酒图书馆，为什么用这个名字做店名？王成一的说法是，图书馆是书海浩瀚的地方，啤酒图书馆就是啤酒种类浩瀚的地方，在这里，可以喝到全世界各地的各种知名啤酒，种类非常多。
Beer Library是金边首家啤酒超市
这家位于金边美联花园酒店后门的啤酒超市，目前已经开始试营业，店里售卖啤酒种类超过200+种，甚至还有67.5度的蛇毒啤酒！
除了啤酒，当然还有音乐，有台球，有泳池，有柬埔寨本土的各种特色美食。
不止有酒，也有音乐和娱乐
我问，这个店主打的客群是哪类群体？
王成一说，来到金边，是第二次出发，这一次，与过去很大的一个不同就是，我们更加注重本地化，从美食到美酒，都更加的本地化，这样做的目的，是我们欢迎中国同胞，也欢迎柬埔寨本地顾客。事实证明，这一点在试营业开始后，已经得到了验证，金边本土人群，是认可的，他们有消费能力，有消费意愿。我们过去没有本土顾客，是因为我们在最开始规划这个生意的时候，就没有考虑过他们。
这番看法，是浴火重生之后的最宝贵的经验总结，也是一个真真正正准备扎根柬埔寨、坚持长期主义的中国创业者的底层逻辑，即，你必须要本地化，你必须要融入，你必须要因地制宜，你也必须是一个长期主义者。
Beer Library一试营业，就成为金边中产人士的夜生活方式之一
王成一说，金边这个城市当然有机会，其实这里相当国际化，有各种各样的人，有各种各样的需求，我现在更多和本地人在一起，我以前在英国留学，英文不错，所以我能更好的与本地中上层人士沟通，沟通足够，就能有更深入的认识。我们很多人过去沟通不够，或者说根本没有沟通，所以，是相对封闭的一个生活和生意圈子，这个圈子出现了危机，就感觉走投无路了，这是片面的。
你既然决定持续深耕这个国家，深耕这个城市，必须要扎进去，钻进去。王成一说。
我表示认可，然后又问了一个问题，不知道算不算揭伤疤。我说，你这开的是啤酒图书馆，那么胡桃里这个招牌呢？你拿这个牌子在柬埔寨经营也是花了钱的，就这么扔了，不干了？
王成一说，当然不是，这个啤酒图书馆走上正轨，再给我三个月时间，在金边酒吧街，一家全新的胡桃里，会慢慢向你敞开大门。
西港胡桃里不死，它只是在金边开始慢慢再次发芽。
那西港呢？还会去西港吗？
金边站稳，我们腾出精力，会抽出人马杀回西港。当然，我们会考虑合适的时机。王成一最后说。
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