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柬新年有没有去白马旅游的? [复制链接]

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刘晓敬 发表于 2022-4-8 17:17:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 | 来自柬埔寨
    为了错开旅游高峰,本店柬新年期间正常营业,4月19日,20日,两天带着跟随我们一年以上的老员工去白马海边玩,提前跟大家请个假,19,20两天不营业,,21日正常营业

      一晃疫情已经持续两年多了,我们开业也是两年多了,跟疫情同步。在开业之前计划着每年的柬新年全体员工放假,我们也借此机会回国探亲,但刚试营业不到一周,武汉就封城了,当时想着几个月时间疫情就过去了,谁也没想到,两年多了还看不到尽头,到现在为止已经有两年半没有回家了。
      试营业的第一天,没有做太多宣传,还是来了很多顾客,吃完烤鸭赞不绝口,让我和老公看到了希望,还以为苦尽甘来,没想到更苦的日子在后头,连续亏损了三个月,在柬新年前夕,几个中国厨师主动找到我说,先让他们停止工作,这样下去亏的太多了,最后决定只留下烤鸭师傅和一个炒菜师傅,接下来的几个月也是只能维持,直到半年以后,陆续积累了一些老顾客,才开始慢慢有了一点盈利。因为手里没有多余的钱,一直也没有做什么付费宣传,所以全靠的是口碑和转介绍,好多主动加我微信的朋友都是老顾客推荐的。很多顾客来店里吃完饭都说,你们家烤鸭好吃,炒菜也好吃,就是上菜太慢了,这点我真的很抱歉,因为所有的配菜都是来单以后现洗现切的,所以比较慢。在这边有个很奇怪的现象,就是一旦你按着前几天的销售提前准备出来,就没人点,连续一段时间吃饭的人都很多,当你多备一些货的时候马上又没人来吃饭了特别奇怪。不过吃饭的人少的时候也不用过分担心,因为过几天又多起来了,就这样,一直像坐过山车一样,好一段时间,坏一段时间。有的顾客第一次来刚好赶上吃饭人少的时候都会觉得奇怪,这么大店,都没人吃饭,怎么活下来的,这要感谢一直以来支持照顾我们的老顾客,和不断新发现我们的新顾客!
   
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精彩评论3

刘小臭 发表于 2022-4-8 18:01:23 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
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069911188 发表于 2022-4-9 08:35:35 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
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069911188 发表于 2022-4-10 09:21:14 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自日本
我都可以,就看你们!来自: Android客户端
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