+855 98 375 667 www_58cam info@58cam.com
 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

开启左侧

学柬语|柬埔寨美食来袭,学会这些才是合格的吃货! [复制链接]

微信扫一扫 分享朋友圈

柬单网客服小茜 发表于 2017-5-26 09:19:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
本期主题—美食
        
单词
-粿条 គុយទាវ
(读作:归丢)
WeChat Image_20170526091922.jpg
柬埔寨最常见的早餐之一,粿条加上熬煮好的汤,加上豆芽,柠檬、胡椒,再蘸点酱料吃,特别有满足感。汤的种类多,有猪肉、海鲜、牛肉丸、内脏等。

-法棍三明治 នំបុ័ងដាក់សាច់
(读作:nom帮 大赛)
0 (7).jpg
法式面包中间涂上肉酱、黄油、塞进几片肉片,腌黄瓜,腌木瓜,萝卜丝,大葱然后淋上一层番茄酱,就成了法棍三明治了。外皮酥脆口感松软,量大便宜,在路边小摊就有的买,携带方便,很适合给上班族当早餐。

-猪肉饭 បាយសាច់ជ្រូក
(读作:掰 赛着入)
0.jpg
猪肉切成薄片在炭火上慢慢烘烤后,搭配米饭和新鲜腌制的黄瓜萝卜,通常还有一碗鸡汤或大骨汤撒点葱花。

-柬埔寨米粉 នំបញ្ចុក
(读作:nom 班坐)
0 (1).jpg
美国有线电视新闻网(CNN)评选出的十大最美味的高棉菜之一。米粉加上臭鱼熬煮的柬埔寨汤或者高棉红咖喱汤,加上薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜等。来柬埔寨绝对不能错过!

-毛鸭蛋 ពងទាកូន
(读作:绷爹滚)
0 (2).jpg
这个就是还未发育完全的胚胎,煮熟后,先把蛋壳打开一端,然后往小洞里放入胡椒粉、盐、柠檬、香草,就可以食用了,口感很新鲜。但不是所有人都敢挑战啦!

-阿莫克鱼 អាមុកត្រី
(读作:啊莫克 的勒)
0 (3).jpg
阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一,是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱,由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。

-高棉红咖喱 ការីខ្មែរ
(读作:咖喱 可买)
0 (4).jpg
与其他咖喱不同,高棉红咖喱外观特别鲜红,可以同柬埔寨米粉一起吃,也可以搭配面包蘸着吃。

-柬式炒牛肉Lok-Lak ឆាឡុកឡាក់
(读作:叉 路可蜡)
0 (5).jpg
这道菜是柬埔寨比较家常的一道,牛肉与洋葱搭配特制酱料炒,盘子上事先准备好生菜、番茄、黄瓜等,将炒好的牛肉摆放上去就可以了。这道菜可同柠檬、盐、胡椒粉调配的佐料一起吃。

-胡椒炒螃蟹 ឆាក្តាមថ្មម្រេចខ្ចី
(读作:叉 哥单 特么 么列 可zei)
0 (6).jpg
这道菜就是用新鲜的青胡椒搭配最新鲜的大螃蟹热炒,味道特别下饭!

-烤鱿鱼 មឹកអាំង
(读作:莫可 昂)
0 (8).jpg
烤鱿鱼主要在柬埔寨西哈努克市和白马市一类的海滨城市沿街。与一般烤鱿鱼不同,柬埔寨烤鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露,然后串在木签上烤制而成,最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。

-酸鱼汤 សំលម្ជូរ
(读作:使罗母猪)

柬埔寨靠近越南,所以吃的东西也受越南影响。比如这道酸鱼汤,又名叫越式酸鱼汤,就是将鱼和番茄、藕带、菠萝、冬瓜、秋葵等一起煮,倒入泡过热水的甜角汁,最后再放入各种香草,味道酸甜可口。

-鸡肉粥 បបរមាន់
(读作:波波 慕安)
0 (10).jpg
用大骨或鸡肉熬成的汤底来煮粥,加上鸡肉丝,葱、胡椒粉、柠檬、辣椒、等各种你喜欢的调料进去,还可搭配油条,和粿条一起吃,口感很丰富。

-竹筒糯米饭 ក្រឡាន
(读作:哥了拦)
0 (11).jpg
这是一道甜点,竹筒里面是放糯米饭、香浓的椰奶,糖和黑豆,然后碳烤,口感香甜,有种淡淡的竹子清香,个人非常喜欢。

-青木瓜沙拉 បុកល្ហុង
(读作:波克 了哄)
0 (12).jpg
这道菜大家应该也不陌生,青木瓜沙拉,口感酸爽,与泰国青木瓜沙拉不同的是,柬埔寨的味道比较偏甜一些。

-南瓜布丁សង្យាល្ពៅ
(读作:松可扎 了包)
0 (13).jpg
这是柬埔寨一道不能错过的甜点,强力推荐!滑嫩椰奶口味布丁与软绵的南瓜一起平衡了甜味,两种口感混搭,简直太妙了。

句子
1.你想吃什么?
អ្នកចង់ញ៉ាំអ្វី?
(读作:捏可,中,yum,额维?)
2.我想吃柬埔寨米粉
ខ្ញុំចង់ញ៉ាំនំបញ្ចុក
(读作:可永,中,yum ,nom 班坐)
3.我想点一份青木瓜沙拉
ខ្ញុំចង់ហៅបុកល្ហុង១ចាន
(读作:可永,中,好,波克 了哄 ,木一 ,占 )

本文的中文译音有偏差仅供参考,请以音频发音为准


开心学柬语每周一会准时更新!

柬单网后台,回复美食、小吃、柬埔寨美食关键字,可以重复阅读这一篇!

今天的课堂就到这里!我们下期见!拜拜!

【相关链接】


我爱柬单网,但我更爱你们(^^)

精彩评论5

柬华微帮 发表于 2017-8-6 10:48:21 | 显示全部楼层
《三人行柬语教学》致力于帮助在柬华人突破语言关。通过微信群语音授课,快速高效地教授日常柬语听说;由多位柬华裔优秀老师任教,目前学员数百位!长期招生,欢迎咨询!微信:jianhuaweibang 或 learnkhmer
114821z4clficdxxduzttd.jpg
租房?招聘?二手?上58同城金边站!(www.58.com)
asirqin 发表于 2017-9-7 07:10:48 | 显示全部楼层

你在为寻找市场无法准确表达而困扰吗?

你在为布置工作任务而手下听不懂而无奈吗?

你在为每天看到的柬文信息而不知所云而焦虑吗?

这些,很快不是问题。

因为有我们——柬通柬语培训学校

要学就要学的彻底——为每位学员成绩负责到底;

要教就要教的正宗——柬文听、说、读、写。

报名热线

微信:khmer668

Cellcard:078283780(小覃)

Smart:0963643138(周老师)

asirqin 发表于 2017-9-7 07:25:22 | 显示全部楼层

你在为寻找市场无法准确表达而困扰吗?

你在为布置工作任务而手下听不懂而无奈吗?

你在为每天看到的柬文信息而不知所云而焦虑吗?

这些,很快不是问题。

因为有我们——柬通柬语培训学校

要学就要学的彻底——为每位学员成绩负责到底;

要教就要教的正宗——柬文听、说、读、写。

报名热线

微信:khmer668

Cellcard:078283780(小覃)

Smart:0963643138(周老师)

keuol 发表于 2017-9-23 11:06:47 | 显示全部楼层
:o:o:o:o:o:o
kp123456789 发表于 2017-9-23 13:20:40 | 显示全部楼层
很棒哟。


您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

找资讯,找工作,找房子,就上柬单网!注册账号 本站账号登陆 QQ账号登陆 微信账号登陆