来金边一个月，开了家中餐馆，是不是太鲁莽了？

来金边之前也来过柬埔寨的西港工作，本来这次也是想来金边看看找个事做，或者看看可不可以做客小生意?

来这边就少不了吃吃喝喝，大大小小的中式餐馆，饭店，酒楼也都去了不少，但是味道都没有国内的地道，不是理想，比较小的味道太一般，不敢恭维呀；比较大一点的味道好一些，可是价格也是伤不起啊!咱们是想来做小生意，不懂得俭省节约不行啊，不能让梦想还没有发芽就烂了根了呢!

就突发奇想我自己开一家中式餐馆怎么样呢?不需要很大的店面，不需要多豪华的装修，就是具要有中国特色的风格，有个能做出地道中国味道菜品的师傅，然后价格也要地地道道，让来这里的中国普通工作者吃得起，大老板投资者也能吃出在国内一样的感觉和味道。

秉持这样的想法就开始找店面，找师傅。店面的确不好找啊，跑遍金边的大街小巷，凡是华人多的对方都重点去找。比如钻石岛，桥牌等等，尤其是桥牌对面的金街那是天天跑啊，最后中介推荐我们来金爵KTV这边看看，这边倒是有一排简易的店面，都刚刚建好的人流也不行呀，不过听说巴厘后面的小吃一条街那排准备拆了，心里想着可能会好一些吧，就犹豫再三租了下来。

烧菜师傅可是重中之重啊，如果师傅不够好就违背了当初开餐馆的初心了，柬单网发招聘，国内便宜帮忙介绍，终于在四川的一个厨师长是老乡愿意过来帮忙，他从事川湘材料18年了，技术那是相当娴熟，可以说炉火纯青了吧，可是真金也要经得起火炼啊，来了就得让邻居朋友过来试菜啊。大家说好才是真的好呢!经过大家尝试师傅烧出来菜的确味道地道，不失所望啊!

店面简单装修过程就比较简单，找华裔老师傅就把小店面简单装修一下，贴一下墙纸，座椅买一下就简简单单差不多了，也算有模有样了吧。

可是这边做餐饮就离不开啤酒饮料啊，然后就联系了做国内啤酒的，也联系吴哥啤酒的，最后综合考量还是选择吴哥啤酒，他们也帮忙做广告，并送冰箱过来，不过那个时间真是让我们好等啊，他们效率那不是一般的低呀！等的花开花谢了几回啊。

将近一个月才把所有事情落实好了，这在国内真的不敢想象啊！可是这里是柬埔寨，这也是柬埔寨是实际情况啊，既来之则安之吧!

可是一切落实好了，店名也还没有想好。因为国内什么样的店名都有人叫了。咱们做川湘菜的，师傅又旁通粤菜，于是想法来了“粤川湘”，网上一查也有人用了，最后想着吃饭要吃出健康吃的开心快乐，于是把粤改成乐，一字多音，一举两得。只有名字来了“乐湘川”中国味。

就这样我的店面开起来了，可是后面生意怎么样还前途未卜，不可知，只能用我的味道，服务，质量来说话了。

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应该开一个柬埔寨餐厅，店面弄的干干净净
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准备赔个十几二十万吧
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地址发出来，有机会去尝尝
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你不是机票专营吗
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也不说个位置！唉
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金爵KTV隔壁，这边有一个8090麻辣烫旁边没有广告的那个雨棚就是我们的广告还在做
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dadahu 发表于 2019-8-4 20:01
也不说个位置！唉

金爵KTV隔壁
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yongwww 发表于 2019-8-4 19:40
地址发出来，有机会去尝尝

金爵KTV隔壁
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欢迎大家过来坐坐，现在打折幅度很大，还送烧烤吃呢
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