法式三明治，美味的柬埔寨特色小吃，不试一下就亏大了！

走在柬埔寨街头，无论早晚，都会看到一个个摊档或者一辆辆“餐车”，卖着这种用法式面包做成的法式三明治。

如果说法国人曾经为柬埔寨留下了些什么，那么法式三明治这个美食，或许是其中之一。

法式三明治，其实就是将烤脆了的法国传统“法棍”，与柬埔寨特色肉类和酸木瓜丝结合，佐以鱼露和辣椒酱，绝对可以登上柬埔寨必试的十大街头美食排行榜。

卖法式三明治的摊档基本上可以分为两种，一种是固定摊位，一种是流动摊位。

固定摊位的“馅料”选择比较多，而且法棍会比较大，当然相对的价格都会比较贵，基本价位都在3000瑞尔以上；

而流动摊位，是用改装摩托车成的摊位，虽然馅料选择不多，而且法棍比较小，但是价格就会相对优惠，在1500~2300瑞尔之间。因此，柬埔寨当地人通常会选择流动摊位。

一般传统的柬埔寨法式三明治馅料是半肥瘦的烧肉还有火腿，加上酸木瓜丝或者酸黄瓜，浇上辣椒酱还有一点鱼露，一口咬下去，法棍的脆加上肉香还有酸酸甜甜木瓜丝，一下子就充斥着味蕾，最后还带上一点点辣（当然这辣是看你自己的选择，但是这里的辣椒酱还挺够味的），而且法棍不是一般的脆，上面还涂上一层秘制酱料，甜甜的，有点像牛油的东西，十分惹味。

晚上的法式三明治又和早餐的不太一样，酸木瓜丝还是那个酸木瓜丝，但是馅料大有不同。

晚上经营的通常都是烧烤摊档，可以将烧烤档内即点即烤的猪牛羊等各种肉串，放进涂上秘制酱汁的法棍面包上，肉汁浸入面包中，与秘制酱料完美融合，这时建议将酸木瓜丝和夹肉的法棍面包分开吃，先一口法棍面包，再一口酸木瓜或者黄瓜丝，非常享受。

随着柬埔寨旅游业的发展，越来越多的游客来到柬埔寨，法式面包的口味也越来越国际化。

有加芝士的、培根的、蔬菜等等的，活像一个法式汉堡包，多种馅料，任君选择。



【柬单网】原创，未经允许，请勿转载。

dadahu 发表于 2019-8-24 13:27
法棍确实很不错！又脆又乡！

其实这个东西我已经没有搞明白它到底要怎么吃
来自: iPhone客户端

zhj一直在路上 发表于 2019-8-24 11:13
根本不怎么好吃

一个人的口味而言吧可能很多人觉得好吃吧
来自: iPhone客户端

你们不知道，这种小摊擦桌子的抹布就是他们的脚趾袜，我亲眼所见，所以在没吃过这种推车的东西。
来自: Android客户端

酸木瓜丝
来自: iPhone客户端

刚刚来柬埔寨的时候，就是吃的这个，感觉好吃。

容易拉肚子
来自: Android客户端

好吃的就是咬的有点累
来自: Android客户端

有两次他们出去吃饭给我带了，不过每次都是我吃完晚饭后，所以只闻过味道，一口没吃过，挺香的。
来自: iPhone客户端

简餐一般般
来自: Android客户端

优秀呀  好吃好吃
来自: iPhone客户端

根本不怎么好吃
来自: iPhone客户端

金边有家很好吃。其他地方味道一般般
来自: iPhone客户端