葡萄酒酒精怎么来的？

葡萄酒所含的酒精，不是在酿酒的时候加进去的，而是由葡萄自然发酵而产生的（加烈除外）。葡萄中的糖分和葡萄酵母菌在一定的温度条件下便可发酵转化为酒精和各种对人体有益的成分，发酵是酿制葡萄产生酒精的一个重要过程。