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1.旧时湖泊变身超级市场
有历史记载，在 1935 年之前，中央市场原是一片湖泊，该湖于1935 年开始排水和建设。在泰法战争期间，市场遭到泰国飞机的严重轰炸，造成严重破坏，必须暂时关闭。第二次世界大战结束后，市场以现代风格重建。
从高空看下来，市场中央的圆顶像四只巨大的手臂分别往东西南北四个方向伸展，散发着浓浓的法国殖民建筑风格，大气磅礴又精妙绝伦，黄白交错的外观，在这样混乱的街市间显得非常引人注目。
巨大的圆顶下以及伸向四方的“手臂”中央没有一根柱子，这在上个世纪 40 年代的金边建筑历史上堪称奇迹。据说，这座由意大利人设计，法国人建造的中央市场，早在 1960 年就被列入了世界建筑技术排行榜的前十名了。
2. 迷路在清晨
除了建筑技术以外，中央市场也是金边最繁华的市场之一，里面分区域划分了工艺品市场、纪念品场、珠宝市场、水果市场、花卉市场、菜市场等等。
随便在里头逛一圈，即便拥有着精确的东南西北建筑风格，也依然容易让你迷路。
清晨来到中央市场，最热闹的要数菜市场区域，金边大部分餐厅的进货来源也是从这里买的。
大厨们带着自己的团队大清早就来这里选购新鲜的食材，瓜果蔬菜都非常新鲜，幸运的时候还能遇到很多新鲜的深海海鲜比如阿拉斯加长脚蟹呢。
小摊贩之间也是非常熟悉，有生意的时候认真做生意，没生意的时候就互相聊聊天吹吹水。
这里的早点档很多选择，当地菜、中国菜、东南亚菜应有尽有，新鲜的李子、榴莲等水果也是在其他市场不轻易看到的和买到的。
新市场的中央是游客们最喜欢的区域，巨大的罗马圆顶，底下没有一根柱子，中央有一个古老的立钟。
这里销售很多珠宝首饰，还有摆件和伴手礼，无论是翡翠还是钻石，都能在这里找到，不过你要非常有眼光，不然真真假假确实看得眼花缭乱很难分辨。
3. 佛之缘
柬埔寨人信奉佛教，在伴手礼市场上可以看到很多佛像制作而成的摆件，雕刻得很精致，东南亚著名的象神也能在这里找到。
姿态各异，栩栩如生。外围有卖花和工艺品的地方，店主通常都很“佛系”做生意，不会叫嚷着拉拢客人，反而岁月静好地插花玩手机，等着客人来看自己的产品。
而店主之间也会在店铺中间摆个小桌子，一起喝喝咖啡下午茶什么的，感觉醉翁之意不在酒，开门做生意全看心情绝不功利。
当然，来逛中央市场，降价也是一门技术活儿，一般情况下不是太离谱的杀价，店主都很容易妥协的，毕竟佛系做生意，图的可不就是大家开心嘛？
中央市场 central market
地址： Calmette St.(53), Phnom Penh
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粤公网安备 44010602009068号
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