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一则评论引发的感想:致歉及致谢 [复制链接]

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Amy曼 发表于 2020-5-10 14:29:28 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 | 来自柬埔寨
昨晚看到评论有些吃惊,随即和厨房核实情形,继而拨打客户电话以求证,用两个电话间隔拨打六遍,对方都一直未能接通,随后在后台回应如下:

【杨铭宇黄焖鸡米饭】小店成立至今,秉承健康与美味的原则,店家尽量力所能及处服务到在柬同胞,但也有很多疏漏与不足特以致歉,感谢顾客们一直的理解、认可体谅与支持。

1.品质方面:

杨铭宇黄焖鸡米饭以“鸡肉新鲜、汤汁浓郁、营养丰富”为特点深受大众喜爱。

正宗传承,厨师兢兢业业,带出的徒弟至今还有在国内经营门店。

原料:在柬相比国内,原材料肉制品相对新鲜,目前有关配料等条件有限,还没能还原出最地道的本味,一直在摸索填补(待后期情形好转,愿再费周折,满足资深老粉的口腹)。

包装:容器的美观度、舒适感及密封度都在改进,目前还没订印logo.(待后期情形再升级)

2.服务方面:

大多时候都能保质保量甚至超水平出餐,客户备注好的需求(辣度、配菜选择及软硬度、数量多少)尽可能满足,老客户或订单量稍大的满减外会加送不同的小礼物。

有些时候也有很多疏漏,如菜品准备不充分时会征求客户意见进行调换,米饭不够会外借本地商户以应急,也有时柬单点平台打码根本联系不到客户,也有受时间限制商家自主调换加标签(鸡肉不够加送排骨,排骨还比鸡肉还要贵)及相应补偿(有一厢情愿之嫌,没得到客户的体谅,甚至误解),也有遗落餐品或撒漏(商家、容器、外卖小哥不周等不同原因)等凡此种种,不一而足……无比充实的餐饮时光里蒙圈多次,再次多谢顾客的理解,感谢体谅,店家在努力!

售后回访不多,店家接受大家提建议,采纳后加送礼品,后台评论后的再次点单基本都有补偿。顾客用餐体验感好时也会因忙碌或没养成习惯等不评论,有些也可能是店家有疏漏,顾客对我们的包容没评论,只是不太能理解有些人但凡有一点不满,就能恶语相加。若以解决问题为中心,店家自会有补偿客户以自警。试着去理解这些不满,彼此不添堵,更不要在异国丢中国人的素养。

3.价格方面

定位相对亲民,如招牌黄焖鸡米饭,采买的是市场上新鲜鸡腿肉,配料部分国内寄来和独法腌制,用小米智能饭煲煲出的米饭,免费配送紫菜蛋花汤或冬瓜海带汤或西红柿鸡蛋汤(目前汤盒不大),小份5.大份6。其他套餐、风味卤系、家常菜等价格也适中,供应的有团餐,接受定制。即便前阵子蔬菜等价格猛涨,店家也没上调价格的意向。当然若是自有厨房,又擅长美食,自己烹饪更合口与节约。
  另外,现有的柬单点平台调整到20%~22%之高,再加部分限流,推广有限,商家的汗水与苦水都不是滋味,目前勉励为之。

在柬不久,入行不深,餐饮业还有很多优秀的商家xx等等值得我们学习借鉴。异国不易,在柬的我们都多加油,能随喜别人的成绩,接纳自家的不足,多做加油添柴火的事,力量有限就少添堵,尊重每一个打拼的你我,母亲节里愿天下母亲及母亲的儿女们都能平安快乐 心想事成!


最后,送点小福利,

感恩母亲节 ,致念母亲恩!


【杨铭宇黄焖鸡米饭】限时三天特送:

今日生日的为人母者点餐免单

为人母者点餐一律八八折

黄焖千叶豆腐煲(小)+(任选一配菜)+米饭+卤蛋+能量cool饮(中杯500ml)=5.10,原价6.5的套餐近三日只要5.10

以上活动不叠加,详情请致电客服,愿天下母亲和母亲的儿女们都能平安快乐 心想事成!

(因黄焖千叶豆腐煲起以此为终,感谢大家的支持与理解,也再次致歉那些因我方疏漏和不当给顾客带来的不适,感谢包容与体谅,共同加油)

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精彩评论40

李存生 发表于 2020-5-10 15:24:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
知错就改,善莫大焉!名声好散,不好积。但行好事!莫问前程!
来自: Android客户端
商尼国际地产 发表于 2020-5-11 11:25:18 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
加油
来自: iPhone客户端
李子 发表于 2020-5-10 17:04:10 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自香港
在柬埔寨大家都不容易,能体谅就不要死磕到底了!
来自: Android客户端
浩宇 发表于 2020-5-10 15:46:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
你的土豆丝是土豆条 米饭是软饭 卤菜是吃的咸
来自: iPhone客户端
 楼主| Amy曼 发表于 2020-5-10 15:02:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
活动中生日以身份证日期为准,
活动的配菜和能量cool(中杯)中请标识哪样配菜、 饮品中冰与甜度的多少,
当然也欢迎微信(v:18277055286)或电话0963180525下单
另外柬单点平台中原有的黄焖鸡米饭+金针菇是操作失误,平台客服也帮忙修改不了,量不大,感谢理解,节日快乐!
来自: Android客户端
柬钓鱼郎 发表于 2020-5-10 15:23:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
看看其它是怎么做大做强的吧。不要一来就想着赚钱。你赚谁的钱?客人的,没有客人了你怎么赚钱?
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兜兜哥 发表于 2020-5-10 16:26:26 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨

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 楼主| Amy曼 发表于 2020-5-10 17:09:02 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
柬钓鱼郎 发表于 2020-5-10 15:23
看看其它是怎么做大做强的吧。不要一来就想着赚钱。你赚谁的钱?客人的,没有客人了你怎么赚钱?
...

多谢您的提醒和善意支持,很多同行都很优秀和付出,学习中,感谢!
这个价格您觉得怎样?
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来自: Android客户端
 楼主| Amy曼 发表于 2020-5-10 17:10:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
李存生 发表于 2020-5-10 15:24
知错就改,善莫大焉!名声好散,不好积。但行好事!莫问前程!

感谢勉励,学习中,多谢!
来自: Android客户端
 楼主| Amy曼 发表于 2020-5-10 17:12:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
李子 发表于 2020-5-10 17:04
在柬埔寨大家都不容易,能体谅就不要死磕到底了!

多谢理解,共同加油
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江阴李平 发表于 2020-5-10 14:48:57 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自柬埔寨
路过
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