放下国企“铁饭碗”，她要做柬埔寨餐饮“搅局者”

“决定了？”

“决定了，绝不后悔。”

2019年11月，晓伍（化名）前往柬埔寨，进行第一家海外餐厅的装修，从国内到国外，这一重大的决定，晓伍只用了1分钟决策。“我相信我的眼光，我也相信我一定能做成。” 晓伍坚定地告诉姐姐们。

从人人羡慕的中石油辞职

在晓伍的身上，有两种极端的特质，安分与不安分。

她从小品学兼优，是邻居眼中“别人家的孩子”。大学毕业后，晓伍进入了人人羡慕的好国企中石油工作。九年之后，晓伍已经成为了中层领导，负责安徽省内的调度工作。

正当一切安稳又顺当之际，晓伍却做出了一个出人意料的决定。“生活一眼就可以望到头，我有些厌倦了。我想自己创业，去拼一把。”带着对世外厮杀世界的向往，晓伍决定辞职。

但这一决定，遭到了父母、爱人和公司领导的全员反对。“没有一个人支持我的决定，但我不会放弃的。”在晓伍的身上，你总能看到一种安分之下的不安分，在她的听话懂事表层之下，是独立自主的决断。

“一意孤行”的晓伍，采取了左欺右瞒的方法。一边瞒着家里人，表示自己只是停薪留职，随时可以归岗；一边瞒着公司，表示自己家中真的有事，坚决辞职。

这一切，直到晓伍的餐饮生意做得风生水起之后，才大白于天下。而此时，她又成为了“别人家的孩子”，大家都夸赞她做了正确的决定。

北上学习自行研发菜品

“我自小就喜欢吃姐姐做的菜，总觉得姐姐的手艺应该让大家都尝到。”这一天，果然到来了。

晓伍和姐姐做了明确的分工，“姐姐主内，负责菜品和内厨；我主外，负责采购和销售。”在结合了姐姐的手艺特色后，他们决定从羊蝎子出发。“为此，姐姐专门去北京著名的老牌餐厅学习了手艺。”再经过当地味道的调整，2017年8月，“名羊天虾”正式出炉。

夏天主打小龙虾，冬天主打羊蝎子，这一特色很快就得到了当地消费者的认可。再加上独家秘制的二姐鸡爪，名羊天虾餐厅的生意可谓火爆至极，日日爆满。

“6个月左右的时间，我们就已经收回了成本。”在第一家餐厅一炮而红之后，2019年1月1日，晓伍趁热打铁，开办了自己的第二家店。

生意越做越大之后，晓伍又开始了反思。看着如今和姐姐一手打下的天下，晓伍在思考自己究竟能走多远？

2019年4月，一位在柬埔寨创业的朋友敲开了晓伍的新思路。

“818”也浇不灭的热情

海外投资的念头，如一颗种子一般，始终萦绕在晓伍的心头，并且不断生根发芽。按耐不住内心对海外的向往，晓伍当月即来到柬埔寨进行了一番考察。

和朋友所说的一样，柬埔寨正处于一个高速发展的状态之中，华人遍布，工程琳琅。在进行一番市场调研之后，高物价低菜价的现状更是让晓伍喜不自禁。“这里的利润率比国内可高多了，而且这里的华人这么多，又没有和我们同质的餐厅，这里开餐厅一定是稳赚不赔的。”

带着这份信心，晓伍回家筹备海外开店事宜。果然，如同从体制内出走一般，这一再次遭到了大家的反对。“从小到大，我都是一个特别相信自己的人，我相信只要我想做的事情就一定能做成。”

她，再一次，一意孤行。

2019年8月18日，柬埔寨颁布了“禁赌令”，大批华人离柬。在听说这个消息后，晓伍并没有一丝的犹豫，依然坚决地签署了柬埔寨的租房协议，500平米，月租8000美金。“就算再多人离境，只要我们的味道好，就不怕没有客人。”

始料未及的创业困难

2019年11月，晓伍前往柬埔寨进行餐厅装修工程。原本在元旦之际，红红火火开业的餐厅，却遭遇了疫情的突然袭击，店铺关闭的现实让晓伍有些措手不及。但她很快就调整了方向，转战外卖领域。“外卖单子的话，差不多一天能有2000美金。”

虽然外卖收入不错，但依然抵挡不住房租和成本的压力。晓伍坦言，海外投资的风险的确很多，除了疫情之外，还有其他一些让她始料不及的事情。

为了保证菜品的味道，所有厨师都聘请的是中国人。同时，为了节省成本，服务人员都是当地柬埔寨人。“这里的员工和国内相比，工作效率实在是差太多了。三个人也未必有一个中国人干得好。”

而且，远离家人，独自在外拼搏的滋味并不好受。晓伍也常常在夜深人静之际，思念远在国内的孩子们。“既然出来了，就要干一番事情。不能白白出来一趟。”

白天，晓伍依然是那个打了鸡血一般的奋斗者。随着疫情的逐渐好转，晓伍餐厅的堂食也已经恢复正常。目前，已达到堂食日均2000美金，外卖1000美金的销售额。“我相信一定会好起来的！”

2020年7月3日，洪森总理宣布，允许全国赌场开始恢复营业。这一新政的颁布，立刻引发了在柬华人的喧嚣。作为金边最大且唯一的NAGA（金界）赌场，于7月8日正式重启业务。

相信随着柬埔寨各个行业的复苏，大批量的中国人将会再次返回柬埔寨从业，这必然带动第三产业服务业的复苏。相信柬埔寨，这里将会再次恢复曾经灯红酒绿，华人遍布的热闹场景。

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在中石油搞了点钱
弄出去
细品
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吹上天了，面对现实吧
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说了半天啥信息没有，就是拼搏不服输。
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呵呵
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开局一张图……
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名羊天虾，微信zxw198133
066591655
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标题应该是：乘风破浪的姐姐最近比较火 哈哈
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寨人间 发表于 2020-7-16 16:18
在大危机面前，不是所有的行业都被打趴下。同一行业严重受打击，中间也有部分异军突起的。柬埔寨目前整个大 ...

那些就知道冷嘲热讽的几乎都是没啥能力的人。自己干不好就觉着全世界的人都干不好。典型的自嗨
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在大危机面前，不是所有的行业都被打趴下。同一行业严重受打击，中间也有部分异军突起的。柬埔寨目前整个大环境都很艰难，但同时也在逐步回暖，没有谁说又回到以前“捞钱”的盛世，都在坚守期待春暖花开。有人选择离开，有人选择留下，大家选择不同，所向往的目标也不同。很多人米必要冷嘲热讽，你做不好又或者你不看好并不代表别人也做不好。
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我第一眼以为是做柬埔寨搅屎棍
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在什么地方，有时间去品尝一下
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位置
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铿锵玫瑰 ，加油吧。都是没有退路的选择，都是人生珍贵的经历。生死看淡 不服就干
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女神呀 加油
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