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随着疫情愈演愈烈，如果说谁要在疫情中创业，那一定是个战士，一位90后的小伙子首次创业，就是选择在了这个最艰难的时期。
他尽管深知在柬埔寨这个时间段开店不易，很多不确定的因素都能将他的心血打水漂，但他执意逆行。筹建过程磕磕绊绊，加上本地工人效率低，能达到他心目中要求的东西在这边又买不到，所以无奈之下需要从国内购买的大批设备，导致目前还无法全部开放。
胡家豪，一位90后的小伙子，老家陕西安康，家境普通，父母都是普通工人，连上大学都是靠贷款。
从小学到高中，他符合中国传统对孩子的定义，乖巧且安静，像完成固有任务般成长。上大学后，他跳出了原来的成长框架，开始跟随内心的想法生活。
他大学专业是计算机科学与技术，简单来说，就是敲代码，做网页，他对此完全不感兴趣，“太沉闷了”，也没在专业上花太多心思，反而喜欢去参加各种社交活动，加入校学生会，接触形形色色的人。
上学时期没有问家里人要一分钱，做着各种兼职，T台走秀，布置婚礼现场，婚庆司仪，活动主持等，都跟自身专业八竿子打不着。
毕业后，他换过很多份职业，后来经朋友介绍，干了一份与秘书差不多的工作，每天奔赴不同的城市。
他喜欢上这种旅游式的工作，最终也帮助了他后面到越南从事旅游相关的工作，从而也间接奠定了现在的音乐清吧的梦想实现。
胡家豪自认是所谓的浪漫主义者，非常享受在环境氛围好的环境中，和朋友一起吃饭喝酒聊天。
2015年，他第一次想拥有一家这样的店，一种以轻音乐为主、比较休闲、比较放松、没有DISCO或者热舞女郎的清吧，但那时，对于一个刚毕业的大学生来说，那，仅仅只是一个想法。
今年3月，因为一场疫情，他滞留柬埔寨，无暇顾及越南的旅游事业，但给了他将音乐清吧变为现实的契机。
在这里，他嗅到了啤酒市场的发展潜力。
的确，柬埔寨人简直是嗜酒如命，连洪森总理都忍不住调侃，“最为明显的对比是，外国人去买啤酒都是几罐几罐地买，而柬埔寨人都是几箱几箱地搬。”
在柬埔寨人的观念中，酒一般是用来庆祝一些高兴的事，如聚会、婚礼、生日和春节等。在此期间，一喝就是一整天，喝的时候也特别豪迈，大口大口地往嘴里灌。
卖酒的地方满大街，酒吧也随处可见，怎样才能俘获柬埔寨人的胃？
胡家豪花了2个多月“暗访”每家年经人爱去消费的店铺，仔细观察这些店铺的经营模式、主打特色、消费人群和价格定位，还做过很多小调查，了解本地人的追求和喜好。
“在金边，还没有一家中国人经营的具有本土特色的网红打卡地，”他想做第一人，忍不住为此兴奋，选中啤酒为主打特色，“啤酒是最容易传播和分享的餐饮产品。”他流利地讲述开店的创意。
柬埔寨被视为中国“一带一路”项目的重要战略支点，吸引大量中国人涌入。
中国人不适应当地饮食，因此大批中国人开的餐饮店如雨后春笋般冒出，专门服务中国人的胃，但极少有中国人瞄准本地啤酒市场。
而胡家豪却不走寻常路，把本地人的胃当作香饽饽。
尽管柬埔寨经济深受疫情打击，多个行业处于萧条状态，但在他看来，本地人的消费并没有想象中那么糟糕，“他们仍乐衷于到很多高消费的地方去享受”。
慢慢地，一间清吧的轮廓在他脑海中成形，一间汇聚全球各个国家的啤酒屋，与网红打卡的概念结合，让金边的所有人无须出国就能品尝各个国家的啤酒。
70%是本地人，30%是中国人，是他给清吧划分的消费人群定位。
然而，“不安分”的胡家豪却有着思想很传统的父母，虽对他没什么期待，但与大部分父母一样，希望他有个稳定的工作。
得知儿子要在疫情中开店，他父母极力反对，认为风险太大，毕竟是首次创业，但他没有让步，形容自己性格是“决定要做的事就会抓紧时间往前冲”。父母拗不过他，只好选择理解。
在他看来，疫情中创业是个先机，当你能想到别人没想到的，如果犹豫不决，很可能会被别人抢走先机。
此前，他就曾经痛失过机会。大学期间，他想等毕业后回老家开婚庆公司，那时老家婚庆行业为零。因为资金有困难，被迫打工一年，在他努力赚钱时，老家已经开了三间婚庆公司。
那次遗憾让他明白，一旦决定某件事情后，哪怕克服重重困难，也要先行动起来。
比起单枪匹马，找人并肩作战似乎胜算更大，他也意识到这一点。
5月时，胡家豪与他的合伙人相识，两人一拍即合，志同道合。所以创业项目也算进展得比较顺利。
他们沟通了半个月，解决开业资金、酒吧主题等问题，敲定清吧名为Beer Library（啤酒图书馆），“正如其名，来这里，能喝到全世界众多种类的啤酒。”
胡家豪声称“柬埔寨人不太爱去中国风过浓的地方消费”。为了顺应大环境的市场，在装修风格上，整体走工业风，尽量做到融合，让所有人都能喜欢。
目前试营业20多天，男男女女走进店里，第一眼，总是望向那个放置有200多种啤酒的8米多长的冰柜。
与照在客人身上昏暗的灯光对比，冰柜甚是耀眼，全球各国的啤酒整齐地摆放着，让人眼花缭乱。
几乎所有的客人停留在冰柜前，都会好奇地问里面有多少种啤酒，然后和同伴讨论今晚喝哪个国家的酒，要不要体验一下环游世界的感觉。
接着，他们去打开冰柜挑选酒水的时候，无意发现了一个隐藏门，门后就是泳池和LED发光桌椅，所有人的表情都很惊讶，如同发现了世外桃源一般。
胡家豪声称，所有客人来我这里，一般会问两个问题，第一个问题，这里的啤酒一共有多少种？第二个问题，这里最贵的啤酒多少钱？”
目前店里面啤酒种类超过230种，随着产品不断更新，最终势必要超过300种以上，整体冰柜划分了四个区域：比较大众化的东南亚啤酒、极具口感的女士啤酒、口味浓厚的猛男啤酒、小众罕见的异域啤酒。
对于啤酒的价格，光1.5美金至5美金的啤酒就有将近100种，除了那一款，最贵的啤酒也不超过20美金，是的，那款关注度极高的啤酒，名字叫做美女蛇毒，188美金一瓶，67.5度。
甚至有些人拿了蛇毒啤酒，第一件事是把啤酒倒在碗里，拿出打火机点燃，说这是他这辈子第一次看见啤酒可以着火。随后，又点了一杯一口干，非常烈。
此后，将蛇毒啤酒点燃，彷佛成为了朋友之间展示的一种技能。
但最让他惊喜的，是当地一位有几万粉丝的小网红“不请自来”，声称非常喜欢这里的环境氛围，主动在店里拍摄，大肆宣传，甚至在这里做了一场将近百人的泳池派对。
此外，胡家豪非常重视Beer Library的出品，除了特色的中式烧烤，还专门聘请了柬埔寨Master Chef的冠军来主抓餐品。
他说到，我要让客户体验到，我们Beer Library不仅仅只是一个特色酒吧，也是一个音乐餐厅，即使不喝酒，安安静静吃一顿晚餐也很舒服。
而且很多中国人都反馈到，非常喜欢吃我们店里面的特色柬餐。
胡家豪力争将Beer Library的整体性价比做到最优，来到店里面的客户普遍反应单价很低，买单的时候甚至要核对好几遍单子，因为他们觉得相比别的中国餐厅便宜很多。
也许这就是他想要的效果，口碑效应，他说到，“我们店最注重的就是客户的体验感，无论是餐食，酒水，环境，氛围，如果你各方面都能给客户带来很好的体验感，那你就成功了。”
全球疫情将往常态化发展，大环境飘忽不定，餐饮店倒闭潮未完待续，绝大部分都败给房租，那胡家豪这家Beer Library又能走多远呢？
为了降低风险，胡家豪在开酒吧之前跟房东详细讲述了自己的想法，通过自身的魅力和产品的优越性，说服房东以房租小额入股，没有了房租的压力。
胡家豪说到，“疫情让很多餐饮店倒闭，熬不过房租和人力成本，相比较，我的这种形式没有租金风险，光这一点，就比很多在此期间开店的同行风险小得多。”
其实胡家豪的野心，不止于这一家店，他的目标是将Beer Library扩展为连锁加盟店，做成一条东南亚夜生活的娱乐产业链。
他小心翼翼地走好第一步，追求达到完美状态，连老家也顾不得回，“等我这边稳定点，就回家看看，现在还是以事业为重。”
一场疫情，击退了众多中国人。他们带着万丈豪情奔赴柬埔寨追梦，遭遇挫折后，“大环境不好”、“柬埔寨坑太多”、“市场制度不完善”，诸此种种吐槽不绝于耳，将失败归于外部因素，末了留下一地鸡毛抱憾离去。
但在柬埔寨这个大熔炉中，胡家豪用实际行动证明了“条条道路通罗马”，人定可以胜疫情。
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