金边印度餐厅在疫情中苦苦挣扎

【柬单网综合报道】尽管受新冠疫情影响，柬埔寨餐饮业遭受冲击，但金边的印度餐馆仍在坚持营业。

Swagat餐厅的老板Ashok Kumar表示，他于2018年2月开始经营这家餐厅，没想到开业两年就遭遇了疫情，前段时间他还花费了一笔钱用来翻新餐厅。

疫情期间，餐厅失去了50%的客户，大部分都是游客。

但幸运的是，仍然有在金边工作和生活的外籍人士选择前来光顾。

“他们会在网上订餐，有时也会来这里吃饭。”

Ashok Kumar的妻子在当地一家物流公司工作，即使餐馆的生意并不乐观，但他们还可以靠妻子的工资来维持生存。

为了缩减开支，Ashok Kumar不得不把一些厨师遣散。

另一家餐厅——Namaste India——的经理Prakash Joshi表示，由于餐厅经营时间较长，即使疫情期间收入急剧下降，但仍可以靠过去几年所得的利润维持生存。

他透露，目前仅靠餐饮业务很难赚到钱，Namaste India餐厅之所以能保持经营，是因为老板Roshan Lal Gairola旗下拥有一家房地产公司，经营公寓业务，补贴餐厅的经营。

他表示，目前餐厅基本上没有盈利，虽然每天都有客户光临，但与疫情爆发之前相比，人数已经减少了很多。

Haveli印度餐厅的老板Sujin Gurung透露，他于2019年3月经营了这家餐厅，当时很多游客前来光顾，一开始生意很红火。

然而，疫情来袭之后，餐馆失去了60%的业务，目前只能苦苦挣扎，只剩下3到4名尼泊尔员工在工作。

Taste Budz印度餐厅的老板Sabu Sabastian表示，他的餐厅已经开业7年多，在疫情爆发前，餐馆生意一直很好，赚了不少钱。

但在疫情期间，餐厅接待的游客数急剧下降，但幸运的是已经有了固定的客源，餐厅才得以存活下来。

很多餐馆已经因为疫情影响而关门大吉，但许多印度餐馆仍在苦苦挣扎中。为了缩减开支，部分餐馆老板遣散了一些员工。

来源：综合自柬媒
编译：爱玛

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咖喱羊肉不错
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这个硬核广告打的，我找正宗印度餐厅一直没找到
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绿洲地产旅行-刘 发表于 2020-10-16 13:33
这个硬核广告打的，我找正宗印度餐厅一直没找到

你英文搜索一下一大堆
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是吗
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很多穆斯林餐厅也是印度人开的。
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