Nihon Sakaya 是 KUJIRA、SHINOBU & SHIN 威士忌和清酒在柬埔寨的独家总代理。
我们的威士忌和清酒都是日本制造,从日本直接进口。
KUJIRA 为日文鲸鱼的名称,具有心胸宽广,祈愿和平之意。早年琉球群岛长期饱受战乱,附近的海域生息着很多鲸鱼,作为自然界体积最大的生物,被当地居民视为守护和平的象征之一。
KUJIRA 鲸 琉球 单一谷类威士忌系列是日本琉球数家传统蒸馏所联合推出的新型日本威士忌。以100%籼米加琉球群岛独有的黑麦来糖化,发酵,蒸馏之后在橡木桶熟成后变成深琥珀色的独特风味威士忌。琉球群岛是位于日本最南端的亚热带群岛,一年四季天气炎热潮湿,威士忌的熟成速度是温带蒸馏所的好几倍,因此鲸琉球威士忌的香气和酒体都非常饱满圆润,并带有米的独特香气。
KUJIRA 鲸 琉球 单一谷类威士忌系列有不同的年份,分别是5年,8年,10年,12年,20年,30年,不同的年份,它的口感,香味,尾润都有所区别。SHINOBU 忍 水楢木桶熟成日本威士忌,严选自世界不同蒸馏所的优质威士忌原酒,先陈放在雪莉和波本桶中,然后在日本珍贵的水楢木桶过桶熟成,屡次获得国际酒赛金牌,非常值得您享用。
水楢木,作为全世界最稀有,最昂贵的橡木材之一,树龄需要200到500年的时间才能用于制作木桶,而这份韵味在调和时能与其他风味良好融合,带有阵阵檀香,椰香,辛香料,日本沉香,味道浓郁但不过甜,就是驰名中外的(东方禅味)。
忍的蒸馏所坐落于日本新潟地区,以富有白色三宝:水源,白米,清酒而闻名遐迩。新潟的水质纯净甘甜,为酿造出顺口好喝的威士忌创造了天时地利的条件。
SHIN 江井ケ岛酒造是日本为数不多有着300多年家族经营历史的综合酿酒厂。1679年开始日本酒代表产地“滩”区酿造铭酒。1888年成立江井ケ岛酒造株式社会,并在日本明治29年成为日本百强企业。1919年拥有日本威士忌生产执照,并开始尝试以非苏格兰方式,遵循日本酿酒古法酿制威士忌,沿用至今,目前是“丹波杜氏”的清酒理念酿制的威士忌。
江井ケ岛蒸馏所的酒桶以日本白橡木桶西班牙悉尼桶,美国波本酒桶为主。有着上百年历史的酒厂,有些罕有的白橡木桶已经有近半个世纪的年龄。目前江井ケ岛的主打品牌是名为“明石”的单一麦芽威士忌,风格非常轻盈,而江井ケ岛是一家综合性酒厂,清酒烧酒,葡萄酒,梅酒均有涉及。 我们位于 No. 51, St 214, Sangkat Boueng Raing, Khan Doun Penh, Phnom Penh, Cambodia
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