西哈努克—不可错过的宝藏餐厅

有时候，蓦然之间，就是想开始一段说走就走的旅行。不用多远，也不用多久，一个人，一只包，一条路，一段旅程，一种心情，没有任何束缚，亦没有丝毫羁绊。这一站的旅程，我的足迹延伸到了柬埔寨西哈努克市。西哈努克在左，柬埔寨在右，不被熟知的柬埔寨虽然不够发达，但是胜在景色宜人，更有许多特色美食小吃：碳烤小章鱼、特色海鲜烧烤、吴哥啤酒、简式春卷、法棍三明治等让人垂涎欲滴。世界之大，唯有梦想和美食不可辜负，所以来之前也做了很多功课，这次要专门去打卡一个露天网红餐厅。它是一座坐落于36楼屋顶的天空餐厅，往下一瞥便是广阔的海景，海岸线一览无余，原始森林风格的店内装潢显得格调特殊，我一走进去就不自觉地放大了双眼，相信别人看到了也会觉得眼前一亮。在服务员热情的招待下，我就坐了，打开平板电脑上的电子菜单，上面不仅有很多泰国本地的特色菜，还有中国广东的粤菜和日本的铁板料理。点了几分招牌菜皮，其中那份海鲜个头很大，肉质鲜嫩，菜品的蘸料很有本地风味，因为泰国比较偏向于酸甜，酸辣口，因此吃的出来他们在酱料的制作上下了很多功夫。和老板们交谈过才知道，这里原来是老板们一个人的主意，从餐厅设计到装修全都是老板们亲力亲为。能看得出老板们是个有想法和有追求的人，在疫情的打击下大多数餐饮业都一蹶不振，外卖行业风水水起，原本在西哈努克经营从传统行业的老板们，本着对这个海边城市的热爱，并没有选择去往其他城市寻找机会，而是扎根家乡，倾尽所有心血打造一个有情怀、有格调、有品质、有热度的网红餐厅。我觉得老板们的想法，已经实现了大半了。这里确实是一个让人舒服且难忘的餐厅。餐厅内移步换景，第一眼是一个巨大的光线佛头，像极了吴哥窟的高棉的微笑；第二眼是复古的桌椅，仿佛流连于上世纪。早晨起来，在餐厅里用过早餐，湛蓝的天空与澄澈的海水给人一种特别愉快的心情。夕阳西下，在餐厅用晚餐，还能够看到傍晚的夕阳红透半边天的美丽景色。有一种身处于天空之城内茂密森林里的自由与自在。除了落日与晚霞、海岛与大海，这儿还有人造雪的浪漫，冬日的浪漫氛围在柬埔寨这样一个热带国家本就少见，那漫天白雪，让人充满遐想，那片片雪花，是纯洁的象征，是浪漫的代表。因此，饭店里每天都会有一个固定的时刻，营造飘雪的氛围。这样的设计不仅增加了餐厅的新颖度，也提升了餐厅的格调，能够满足那些不止想要饱餐一顿还追求用餐体验感的食客的需求。也再次印证了老板们经营这家网红餐厅不仅想要征服食客的味蕾，还想征服食客们的心。
浮躁的心，需要宁静的环境！







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