关于中餐外卖，我是餐饮商家出来说这几句

这几天有个帖子，吐槽某餐厅打电话轰炸客人，一下子关于外卖的话题火了。不过都是客人的角度，我以商家的角度出来说几句。

所有人都公认的，在柬埔寨搞餐饮利润都比较高，这是无可厚非的。但当前真是如此吗？

在当前狼多肉少的情况下，商家很多，客人总数越来越少。商家要想有更多订单量，就要做更多活动吸引客人，什么0.1美金一个菜，0.25美金一个菜，什么免配送费。种类繁多。那些小单根本就不赚钱甚至亏钱。我经常说，有些单真是含着泪做给客人~

出门在外都不容易，做人留一线，日后好相见。对于大多数商家来说，比如漏了个餐，或者送错了餐，都会下次补给客人或退钱给客人，都很好说话的。没有必要直接来个差评，可以先试试沟通解决问题。

大多数客人也都很好讲话，人性都是相通的，商家态度好，客人态度也会好。但不可否认的是，有些客人真的素质极其低下，在我们商家态度都非常好的情况下，还要问候我们祖宗十八代。试问，人都是有血有肉的，即使餐饮是个服务行业，但听到那些话谁不生气？我们不会因为你那几块钱十几块钱几十块钱发财，你也不要点个外卖就把自己当大爷。

出门在外，不管做什么行业，多份包容，多份理解。祝在柬的同胞少点内斗，多赚点美金。
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一分钱一分货
别把消费者当猴耍
消费者维护自己正当权益没错
不是餐饮不好干 哪行都不好干
所以更要把自己的那行做好 不然怎么能从竞争中生存下来来自: iPhone客户端

楼主太矫情了
花钱了 买的就是服务
做不好就要立正挨批评
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我几乎很少给差评 实在做的太难吃了 就真的差评 人吃的吗？  糊弄人…还有就是 隔夜饭打包 人做的？ 米饭不当天 隔夜饭用蒸锅腾一下 换做你？ 你会不会给他个中差评？？？就不说菜咋地了…来自: Android客户端

本人也是开餐饮店的，也对恶意差评很反感（怀疑有个别可行恶搞），但没办法，人在江湖飘，哪能不挨刀？一般情况下的处理方式是在客户下次订餐里留张纸条，让客户高抬贵手，有意见可以直接提出来，我们方能改进。然后自我反省哪方面做不到位需要提升。所以开店两年多来，一直有4.9的评分。做生意求财不求气，能接受批评才能进步！来自: Android客户端

99%的客人都是，只要没啥问题，都懒得评论，懒得再次点开点外卖的软件去评论，打开在卖软件都是奔着点外卖去的，除非菜确实有问题，不然我才看的点进去评论来自: iPhone客户端

湖南菜馆，别哭穷 羊毛出在羊身上。挣不挣钱 好不好吃 沙楞哥市场买菜都有数…都不是一天来大寨子， 我14年就在大寨子…来自: Android客户端

光是同情心有啥用，优胜劣汰适者生存，才能有进步来自: iPhone客户端

就像你给老板打工，你做了99件好事，就做错一件事也会被骂来自: iPhone客户端

但凡不是认为恶意的餐品搞手脚的都没必要差评来自: Android客户端

你说的对，但是有些商家看到备注就是不管不顾，确实让人反感，就是要一点大蒜和醋，就是不给你来自: Android客户端

反正我点餐从来不差评来自: iPhone客户端