【人物专访】卡鲁纳:小人物,大梦想. 十年筑一梦,终酿蜜萝酒!第一次见到卡鲁纳(Karona)的时候不是在他的上丁菠萝农场, 而是在金边闹市的一家餐厅, 但依然掩饰不了他一副"农夫"的模样. 正如他说的: 上丁省的大部分人都认识他,都笑称他为“疯子", 因为他从事的菠萝产业没有人种植, 也没有人相信他可以种植成功还可以酿制成酒.
(左一为Sweet Royal Pineapple Farm创始人卡鲁纳先生)
而卡鲁纳(Karona)也确实是一个“疯子”的态势, 大事小事都自己亲手操刀——育苗、种植、开拖拉机耕作甚至农具的改造、菠萝酒的蒸馏器械以及瓶子包装等都是自己亲自负责并靠着自己的技艺打造出来的.难怪他能获得“疯子”的美誉.
他每天只休息3-5个小时, 为了自己的梦想, 卡鲁纳坚持了10多年, 从未放弃过.
很多人离他而去, 只有他的家人和一个好兄弟一直默默地支持着他. 卡鲁纳微笑着说有这些信任和支持已足够. 每天,卡鲁纳都是在为自己的梦想而奋斗, 靠着自己的信心、自己的技术、自己的辛勤、自己的坚持. 人不能没有梦想, 假如有一天实现了呢?
卡鲁纳说: “我虽然是小人物(Little People), 但我有大梦想(Big Dream). 我有信心,我也每天都在为我的梦想而努力将每一件事付诸实际行动, 不单是口头说说而已.”
终于, 苍天不负有心人,十年磨一剑! 2022年成功酿制成了自己的菠萝酒产品.在本月10日洪森总理即将参加的活动上, 他们非常期待总理洪森品尝到他们的产品并为其宣传.
卡鲁纳的菠萝农场现在是上丁省最大的菠萝农场, 他透露接下来将继续扩大自己的计划, 即2023年在30公顷的土地上种植100万株菠萝.与此同时,这位农业企业家也在扩建工厂, 以在第一年试生产约10,000瓶符合市场销售标准的菠萝酒.
卡鲁纳分享道: 目前的菠萝市场及菠萝汁市场很好,获得很多顾客的支持. 此外, 最近从中小企业银行获得用于扩大农场的资金后,他的工厂也在准备扩建成为更现代化的菠萝汁和菠萝酒加工厂,5月底前就能准备就绪.据卡鲁纳(Karuna)介绍: 菠萝加工厂建成后,第一年他将生产10000多瓶试销的菠萝酒,如果有更多的客户支持和市场需求,他的工厂就能生产每年超过数十万瓶,而菠萝汁的生产每天可生产约10,000瓶. 而这将是柬埔寨第一家正规的菠萝酒或菠萝汁的工厂. 菠萝酒适用于热病烦渴、伤暑、积食、泄泻等,亦可以提神,解除疲劳.
卡鲁纳非常兴奋地说: 在2023年,他有雄心将种植菠萝的计划从原来的18公顷扩大到30公顷,这将能够扩大种植100万棵苗以及改善加工和包装的质量达到更好的标准. 卡鲁纳先生的菠萝根据大小的不同,可以卖到5000瑞尔一个,批发价在100公斤以上,每公斤3000瑞尔左右.现在,他农场的蜂蜜菠萝每天可以卖出700公斤到1吨. 卡鲁纳(Karuna)补充道: 过去他的蜂蜜菠萝也有兴趣出口国外,但到目前为止还无法出口,他强调说: 只有选择好合作伙伴时机成熟才能出口, 因为这需要大量的资金投入.而到目前为止, Sweet Royal Pineapple农场已经花费投资了超过55万美元.他还需要投资200万美元来开发最先进的菠萝汁加工和包装工艺,以获得标准化的菠萝汁质量和风味,供客户在当地市场销售和出口.
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