开业即爆满，这家精致闽粤菜，吃过就爱上他们家

   

               

粤菜与闽菜，作为中国八大菜系中的两大菜系，一直以来都深得柬埔寨华人市民们的心。粤菜以精致美味而出名，闽菜以鲜醇、香嫩、清淡为特点，并且以讲究作料、善用香辣而著称~

 

今天来的闵公馆酒店，就以这两大菜系作为餐厅主打。刚开业一个月，生意就十分火爆，朋友提前半个月定好他们家的包厢，才通知朋们友聚餐，可见生意是真的好呀~

奇味剥皮鱼拼安格斯牛肉粒，摆盘有创新，选用大只的剥皮鱼将鱼骨架做为盘子，鱼肉切丁煎炸拼香嫩的安格斯牛肉粒，一口鱼肉一口牛肉，不错的搭配，品尝完还可以让服务员帮忙分切好鱼骨架，方便食用~

红烧土猪肉焖海参，上桌就让人流口水的一道菜，红烧肉焖煮得软烂，配上海参，红烧肉肥而不腻，海参Q弹，满满的胶原蛋白，酱汁淋在米饭上，味道绝了！

 

 

水煮鱼是闽南人喜欢的一道菜品，大排档多以草鱼、鲈鱼作为主食材。鲈鳗同样是大家所喜欢的一样食材，常见的鲈鳗做法以清蒸、干炝为主。而这次在他们家品尝到了将鲈鳗水煮的做法，鲈鳗切片，鳗鱼肉肉质Q弹鲜美、香气袭人、麻辣厚重，有惊艳到我。

古早味闽南醋肉，朋友说在外吃饭可以每一顿都点上一份闽南醋肉，可见对于闽南醋肉的喜欢。各家餐厅对于醋肉的做法略有不同，他们家选用的是猪里脊肉，腌制后油炸，醋肉入味肉质不柴有嚼劲。

元贝肉汁炖鲜竹笙，粤菜中，有无汤不成席一说。这道汤，看似清汤寡水，实则味道鲜甜。

香茅麻辣炝章鱼，香茅作为一种常见的东南亚香料，本身就味道浓郁，搭配麻辣的做法更加开胃，章鱼相比鱿鱼，肉质更为紧实好吃~

一餐品尝完，就让我觉得还想再来一次，菜品水平不错，道道美味，口味适合闽南，广东人。是一家适合带上父母朋友小聚，宴请商务伙伴的一家餐厅。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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