佛系夜市，网红缺位：柬埔寨能找泰国、台北PK？

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记者：人鱼
编辑：Miles

坐落于湄公河畔、位于中南部地区、面积近679平方公里、常驻人口约210万的金边市，是柬埔寨的首都和政治经济文化中心和重要的旅游城市之一。

作为金边必打卡地之一的金边夜市就坐落在湄公河畔的西索瓦大街旁，这里同皇宫和乌那隆寺一起，成为了很多赴柬旅游的国际游客们一定会去的地方。

在金边众多夜市中，金边夜市不仅是很多本地摊贩售卖纪念品和柬式小吃的地方，也是政府打造的特色旅游项目之一，它与金边一号夜市、60米路夜市、5号路夜市等其它地方的夜市一起，向每一位生活在金边或来此旅游的人展示着柬埔寨独具特色的“夜市经济”。

随着柬埔寨政府在2024年将旅游列为重点发展的产业之一，活跃在金边各个地方的夜市能够抓住契机，从“夜市经济”进阶为“夜市旅游”？

对比泰国

柬埔寨还存在不小差距

距离金边600多公里的曼谷，是泰国夜市扎堆的主要城市之一。

根据“部落格网站（KLOOK）”发布的最新《曼谷夜市旅游攻略》显示：如果去曼谷旅游不去夜市逛逛，就相当于没来泰国。因此，很多前往曼谷旅游的各国游客都把哪里的各大夜市作为他们旅游的重要行程之一。

例如曼谷知名的火车头夜市、考山路夜市等，不仅在泰国境内颇受欢迎，甚至连与曼谷相隔近万公里的欧美游客背包客也会专门飞到泰国，去这些地方走一走、看一看，而距离曼谷不远的芭提雅更是“夜市扎堆”，因此泰国各大地区的夜市早已成功从“夜市经济”进阶到了“夜市旅游”的阶段，为泰国旅游业贡献非常巨大。

相比较泰国而言，柬埔寨虽然也有自己的夜市，但起步较晚，而且知名度、规模化等方面要远落后于泰国。

仅以金边和暹粒来看，目前金边唯一一座被当成旅游景点来开发的夜市也只有金边夜市，像金边一号、60米路、5号路等夜市只会在周四到周日营业，基本上都是私人投资，政府给予的支持也非常有限；而暹粒唯一能拿得出手的夜市也只有酒吧街，但相比起泰国夜市的产业化和集群化而言，酒吧街严格来说还不能算作夜市，只是一个餐厅和酒馆集中的地方。

一位业内人士告诉记者，除了金边夜市和酒吧街外，柬埔寨的很多夜市出现的时间较晚、宣传方面做得也不太给力，这就导致很多来柬埔寨的外国游客只有到了这里之后，才知道有这样一个地方。

“就只谈金边，除了金边夜市较早存在外，其它的夜市也是近两年才出现在市场上，主要是为了促进就业，其次才是兼顾旅游”。这位业内人士说，“与曼谷的夜市各具特色所不同的是，金边的夜市基本上“千人一面、缺少特点”，卖的东西基本上只有纪念品和本地小吃而已。”

活力不够

需要网红加持

从金边出发一路向东就是台北，这里也和曼谷一样有很多世界知名的夜市：像士林夜市、宁夏夜市、英专路夜市等，不仅深受游客们的喜爱，就连台北本地居民也经常光顾。

根据美国有线电视新闻网（CNN）之前的一篇报道显示：去台北旅游的“十大景点”之一就是那里的夜市，当地的旅游部门更是为此制作了一份《台北市夜市导览手册》来专门推介台北的各大夜市：这本手册用中英日韩四种语言编写，不仅详细记录了每个也使得开业时间、特产特色，甚至连厕所的分布也一清二楚。

无论哪国旅客到访台北，即使没有本地人带路，都能通过这本手册在夜市里尽情游览，再加上便捷多样的交通方式，台北的夜市在全世界成功出名了。

将目光转回至泰国，此前记者在曼谷走访时，还特别拜访了泰国网红“椰子姐”在铁道夜市的摊位。凭借一句“甜甜冰冰、好喝好喝”的魔性中文叫卖词，“椰子姐”红遍了中国的互联网：她不仅凭一己之力为自己挣足了名气，也让中国大江南北都知道了泰国的铁路市场。

而柬埔寨此前也有这样一位网红：沙利，他在稚嫩的年纪用多国语言的叫卖方式，让全世界很多游客知道了柬埔寨、知道了吴哥窟。不过成名长大后的沙利却走上了专职网红的道路，前段时间还买了一辆价值几百万人民币的宾利添越。

沙利和椰子姐，虽然都凭借自己让全世界知道了自己的国家，但在他们之后，泰国一鼓作气投入很多资金来鼓励本国旅游业的发展，而柬埔寨在这方面却成绩有限，很少邀请网红来宣传刚刚起步的夜市，这也让国际游客对此缺少了解。

泰国和柬埔寨都是佛教国家，在推广“夜市经济”方面，泰国在使出全力向前奔跑；反观柬埔寨，则是顺其自然保持佛系：“活力”和“佛系”的对立，再加上各个夜市之间相距太远交通不便，造成如今两种截然不同的效果。

离开国家层面，两国的夜市摊贩，在做事风格上还很不一样：

去到曼谷的夜市，那里的摊贩会很用力地向所有游客推销自己的产品，有时候还会出现几个摊贩为了拉客而大打出手的情况；而以欧美游客居多的金边夜市，入驻的摊贩只是被动地等待顾客来问价格，绝大部分时候只是守在自己的摊位前等待到点收摊。

虽然柬埔寨的“夜市经济”近几年才逐渐出现，但是想要向泰国和台湾等地方那样发展为“夜市旅游”，对于柬埔寨来说，未来还有很长的一段路要走。

出品人：Miles
记者团队：人鱼、Miles、时宜
视觉设计：蒋哲

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