美食界“新晋顶流” E-GetS简单点优选商户小鱼号酸菜鱼狂撒福利！

E-GetS/简单点商家故事第二期将目光聚焦于一道跨越国界，依旧深受食客喜爱的经典菜肴——酸菜鱼。2016年5月，在中国酒店协会于上海举办的“首届中国连锁餐饮产业发展大会”上，酸菜鱼凭借其广泛的受欢迎度，荣登“最受欢迎的十大中国菜”榜首。这道作为川菜经典代表的菜肴，以酸辣口味为主，其独特口感源自酸菜与辣椒的完美融合，赢得了大众的青睐与认可。

而今，在异国他乡的街角，有这样一方天地，它不仅仅是一家餐厅，更是连接美食文化的桥梁。这家名为小鱼号酸菜鱼的餐厅，不仅让在柬的中国人得以重温久违的家乡味道，也让当地的食客有机会领略到地道中国美食的风味。作为国内知名的轻快餐酸菜鱼品牌，小鱼号于2023年扬帆出海，来到柬埔寨，将中餐的魅力带到了海外，为多国食客奉献了一段中餐出海与本土文化融合的温馨故事。

接下来，让我们一同走进E-GetS/简单点优选商户“小鱼号”的故事，感受那份跨越千山万水，依旧温暖人心的味觉记忆。

 

缘起：一份乡愁，味传万里，中餐出海扬帆起

这个故事，始于对家乡味道的深深眷恋，以及对未知世界的勇敢探索。热爱中餐美食文化的张建全，怀揣着创业梦，决定将中国传统的酸菜鱼美味带出国门，带到柬埔寨。他历经参与洽谈、评估、选址、培训、签约等一系列流程，最终完成了加盟事宜，选址于柬埔寨首都金边市中心独立碑附近，这里也成为了小鱼号酸菜鱼在海外的第一家加盟店。

然而，要让这国内餐饮品牌在海外异国他乡落地生根，并非易事。张建全深知，唯有创新与融合，才能让这份美味在异国他乡绽放光彩。于是，他深入了解当地食材并进行反复试验与调整，力求在保留中华传统风味的同时，也能融入当地人的口味偏好。同时，张健全也深入学习了鱼类的挑选与处理技巧，确保每一片鱼肉都能达到最佳的口感与鲜嫩度。这份执着与追求，让这道中华美食独特的酸辣鲜香在海外传播，这不仅仅是一场味蕾的迁徙，更是中华美食文化的一次声名远扬。

 

亮点 ：一人一份，独特定位，中餐出海新探索

“入乡随俗”，是众多中餐出海商家在异国他乡站稳脚跟的秘诀。为了让酸菜鱼更加贴近当地人的口味，团队进行了无数次的尝试与调整。从选用当地新鲜食材，到微调酸菜的腌制配方，再到结合烹饪熬煮技巧，每一道工序都凝聚着对完美的追求和对本土文化的尊重。比如创新性地加入当地特色调料，使得酸菜鱼的口感既保留了传统韵味，又增添了几分本土风情。

小鱼号酸菜鱼精选上等鲜活鱼类，肉质鲜嫩，入口即化；搭配秘制老坛酸菜，酸爽开胃，回味无穷。汤汁金黄透亮，汇聚了鱼之鲜、酸之爽、辣之香，三者完美融合，激发出令人难以忘怀的绝妙滋味。更推出了柠檬、番茄、酸菜、水煮、青花椒等多款口味，满足不同食客的味蕾需求。

小鱼号酸菜鱼采用小份制、快餐化的方式，以“小而美，小而精”的单品爆款出道美食圈，真正做到了3分钟快速出餐。它打破了以往酸菜鱼高客单价的特点，推出了一人一份的中式简餐，每人每份的价格控制在$5左右。张建全感慨道，“以超实惠的价格，却能在几分钟的时间内吃到以往正餐中才能吃到的大份酸菜鱼，这是极其难得的。”

 

赋能：平台助力，速度温情，共筑中餐出海梦

小鱼号酸菜鱼用自己的方式讲述着中餐出海的故事，展现了中华美食文化的博大精深与中餐出海的无限可能。当这份精心烹制的酸菜鱼邂逅E-GetS/简单点，美味便插上了翅膀。E-GetS/简单点平台专业的外卖骑手们，如同城市的守护者，穿梭在大街小巷，只为将这份热腾腾的酸菜鱼以最快的速度送达用户的手中。

张建全提到，“与E-GetS/简单点合作后，我们的单量和销量是成倍的增加。目前，外卖业务占比已超过70%，非中文客户占比更是达到了三分之一以上，受到了越来越多客人的喜爱和追捧。”

从严格筛选合作伙伴，确保食材新鲜、口味正宗，到不断优化配送流程，减少等待时间。E-GetS/简单点平台的服务不仅仅在于外卖的快速送达，更在于细节中的温情——安全卫生的外卖包装、精准地预计送达时间、以及全程可追踪的订单配送信息等，让等待变得不再漫长，让美味触手可及。E-GetS/简单点用行动诠释着“速度与温情并存”的承诺，让每一份等待都充满期待与惊喜！

在E-GetS/简单点平台的加持和赋能下，各类商家不再受限于地域，而是能够轻松触达全球食客。凭借庞大的用户基础、精准的数据分析以及强大的营销支持，E-GetS/简单点为商家量身定制推广方案，提升品牌曝光度，吸引更多海内外顾客。未来，平台也将不断探索为更多用户展现美食的魅力，助力更多餐企实现中餐品牌出海梦想！

. 点过几次，挺好吃的，，来自: Android客户端

好吃的。来自: Android客户端